Mustig lövbiffsgryta med ris och timjanstekta cocktailtomater

    Postad: 23 september, 2016 5 Kommentarer
    Skriv ut recept

    Vad sägs om en härlig gryta som har fått stå och puttra flera timmar på spisen?! 🙂 Lövbiffen var så otroligt mör och smakerna hade verkligen kommit till sin rätt.

    Grytan kommer jag att göra ofta eftersom den passar både till vardag och fest.

    mustig-lovbiffsgryta-med-ris-och-timjanstekta-cocktailtomater

    4 port (äter du enligt ViktVäktarna så innehåller denna rätt 7 SP/port)

    800 g lövbiff
    2 gula lökar
    3 vitlöksklyftor
    2 tsk neutral olja
    8 dl vatten
    2 msk oxfond
    2 msk tomatpuré
    2 msk chilisås
    2 msk dijonsenap
    0,5 msk kinesisk soja
    2 msk svartvinbärsgelé
    2 tsk sambal oelek
    3 msk mörk maizena
    2 dl okokt ris

    Gör så här:
    1 Strimla lövbiffen, hacka löken och pressa vitlöken.
    2 Fräs lövbiff, lök och vitlök i en gjutjärnsgryta tills det får lite färg.
    3 Tillsätt resterande ingredienser förutom majsstärkelsen.
    4 Låt grytan småkoka på svag värme i 3-4 timmar, kokar grytan torr tillsätter du lite vatten åt gången.
    5 Koka riset enligt förpackningens anvisningar.
    6 Red av med grytan med maizena.
    7 Servera tillsammans med riset och timjanstekta cocktailtomater

    Timjanstekta cocktailtomater:
    24 cocktailtomater
    1 tsk neutral olja
    4-8 kvistar färsk timjan

    Gör så här:
    1 Halvera tomaterna.
    2 Värm upp oljan i en stekpanna.
    3 Tillsätt tomathalvorna och timjanen.
    4 Fräs några minuter på medelvärme.

    5 kommentarer

    1. Helena skriver:

      Hej.
      Har börjat följa dig för jag uppskattar dina recept och att viktväktarnas poäng står med. Om jag bara ugnsteker tomaterna utan olja är det minus 1 poäng då? Mvh helena lindblom

      • TinaGustafsson.com skriver:

        Hej Helena!

        Vad roligt att höra! 🙂 Du får räkna bort vad oljan ”kostar” och sedan dra av det på hela mängden mat, jag tror dock inte att SP:n förändras då det blir så lite per portion.

    2. Therése skriver:

      Men guuud så gott det låter, en gryta helt i min smak 🙂

    3. Marie Vestberg skriver:

      Gjorde denna gryta igår oj vad God den va. Kanske lite stark om barn ska äta men helt ljuvlig. Tack för de receptet ska pröva fler av dina recept

    Kommentera Therése

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade