Nattjästa frallor

    Postad: 5 januari, 2019 Kommentera
    Skriv ut recept

    WOW, WOW, WOW och ännu mera WOW!!! Vilka frallor!!!!!

    Godare egenbakade frukostfrallor finns inte, detta är i särklass det godaste frallorna jag någonsin har bakat! 😀 Det var dessutom kanonenkelt att både förbereda och baka ut.

    Det är ju ganska ofta man säger på helgen när man vaknar ( i alla fall jag) att det hade varit gott med en hotellfrukost med nybakat bröd men nu med detta recept kan du fixa din egna hotellfrukost 😀 Du måste dock förbereda degen kvällen innan men det tar som sagt bara några minuter!

    9 frallor

    25 g jäst för matbröd
    5 dl kallt vatten
    2 msk neutral olja
    1,75 tsk salt
    10 dl vetemjöl special

    Gör så här:
    På kvällen:
    1 Smula ner jästen i en större bunke.
    2 Tillsätt vattnet och rör tills jästen har löst sig helt.
    3 Tillsätt olja, salt och mjöl.
    4 Blanda väl med en träslev. Degen skall vara lös så det är inte säkert att du behöver använda allt mjöl (jag fick dock göra det).
    5 Strö över mjöl på toppen av degen och täck med plastfolie.
    6 Ställ in bunken i kylskåpet och låt stå över natten.
    På morgonen:
    1 Sätt ugnen på 275 grader och ställ in en plåt med höga kanter i nedre delen av ugnen.
    2 Stjälp upp den lösa degen på en mjölad bänk.
    3 Dela degen i 9 lika stora delar med hjälp av en degskrapa eller kniv. Knåda INTE degen!!!
    4 Lägg degbitarna på en plåt med bakplåtspapper, eventuellt behöver du forma degbitarna lite till en rundare form men väldigt försiktigt.
    5 När ugnen har nått temperaturen på 275 grader häller du 4-5 dl vatten i den varma plåten och snabbt ställer in frallorna mitt i ugnen.
    6 Grädda frallorna i ca 20 minuter eller tills de har blivit gyllenbruna.
    7 Låt de svalna något innan du skär upp dem.

     

    Kommentera

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade