Örtgratinerade havskräftor

    Postad: 7 juni, 2016 Kommentera
    Skriv ut recept

    Vart man än tittar nu när man är inne i city så myllrar det av studenter, jag minns tillbaka till min egna student och ibland längtar jag tillbaka till den tiden. 🙂

    Många frågar efter mingelmat till studentmottagningen, är kommer ett. Härliga havskräftor med massor av örter och ett glas bubbel passar alldeles utmärkt till.

    Örtgratinerade havskräftor

    ca 3 kräftor = 6 halvor/pers

    8 kokta havskräftor
    125 g rumstempererat smör
    0,5 dl finhackad basilika
    0,5 dl finhackad persilja
    0,5 citron skalet
    0,5 tsk salt
    1 krm sambal oelek
    0,5 dl riven västerbottensost

    Gör så här:
    1 Värm ugnen 250 grader.
    2 Klyv havskräftorna på längden och knäck klorna lätt.
    3 Lägg dem med skalsidan ner i en ugnssäker form.
    4 Vispa smöret krämigt tillsammans med blanda med basilika, persilja, citronskal, salt och sambal oelek. Bred smöret över kräftorna.
    5 Strö över osten och gratinera i övre delen av ugnen ca 5 min. 
    6 Servera genast.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade