Första maj idag och jag anser att man skall ta till vara på alla tillfällen man kan för att fira något så fira in denna dag med dessa underbart goda pankaksbakelserna!
Pannkaksbakelser med yoghurt och färska bär
Kategorier: Brunch / Frukost, ReceptPortioner
12 st /
portionerIngredienser
2 dl vetemjöl
2 msk strösocker
0,5 tsk bakpulver
0,5 tsk finkornigt salt
0,5 tsk vaniljsocker
4 dl standardmjölk
3 ägg
1 tsk finrivet citronzest
2 msk neutral olja
GARNERING:2 dl matyoghurt, 10%
4-6 färska färska jordgubbar
12 färska färska hallon
12 färska amerikanska blåbär
12 färska björnbär
2-4 msk lönnsirap
Instruktioner
- Värm ugnen till 225 grader.
- Blanda mjöl, socker, bakpulver, salt och vaniljpulver i en bunke.
- Vispa ner mjölk, lite i taget.
- Tillsätt ägg och citronzest. Fortsätt vispa till en jämn smet.
- Olja muffinsplåten och fördela sedan ut smeten.
- Ställ in mitt i ugnen i ca 15 minuter.
- Garnera med en klick matyoghurt, bär och ringla över lönnsirap.
- Servera genast!
