Parmesanvåfflor med parmaskinka och tomater

    Postad: 25 mars, 2013 Kommentera
    Skriv ut recept

    Då var det dags för våffeldagen men vi slog till och åt våfflor redan igår 🙂 I år provade vi något nytt nämligen ostvåfflor och det var riktigt gott, jag tror dock att jag komma ta ytterligare lite mer ost nästa gång. Skinka och tomater passade väldigt bra till dessa våfflor.

    Parmesanvåfflor med parmaskinka och tomater

    ca 15

    4 äggulor
    4 äggvitor
    5 dl mjölk
    5 dl vetemjöl
    2 tsk bakpulver
    130 g margarin
    3 dl parmesanost
    1-2 askar pärltomater
    10-18 skivor parmaskinka
    basilika

    margarin till våffeljärnet

    Gör så här:
    1 Smält smöret och låt det svalna.

    2 Vispa äggulor och mjölk lätt.
    3 Blanda vetemjöl och bakpulver väl, vispa ned det försiktigt i ägg/mjölksmeten.
    4 Vispa ned det avsvalnande smöret i smeten.
    5 Finriv parmesanost och rör ner i smeten.
    6 Vispa äggvitorna till hårt skum och rör ned det försiktigt strax innan du grädda våfflorna.
    7 Servera tillsammans med parmaskinka och tomater.

    Tips:
    Du behöver inte smörja järnet mer än vid första våfflan.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade