Pizzagratäng med pasta

    Postad: 22 februari, 2018 Kommentera
    Skriv ut recept

    En härlig italiensk-inspirerad pastarätt som passar på en fredagskväll eller ”lill-lördag” som idag då den både är god och lättlagad, dessutom passar det extremt bra med ett glas rött vin till eller varför inte två glas 🙂

    4 port

    1 msk olivolja
    320 g färsk salsiccia
    80 g salamichips
    500 g passerade tomater
    0,5-1 msk torkad oregano
    1 pressad vitlöksklyfta
    225 g pasta (ej lång pasta som t.ex. spagetti)
    salt
    svartpeppar
    2,5 dl riven mozzarellaost
    0,5 kruka grovhackad basilika
    3,5 dl vatten

    Gör så här:
    1 Förbered ugnen för grilläge.
    2 Ta bort skinnet på salsiccian och fräs färsen i oljan på medelhög temperatur i en ugnssäker stekpanna i ca 3-5 minuter eller tills den är genomstekt. Se till att färsen fördelas ordentligt.
    3 Tillsätt hälften av salamichipsen och vitlöken och låt dem steka med i ca 1 minut.
    4 Tillsätt salt oregano, passerade tomater, vatten och pasta, blanda väl och låt koka upp. Sätt därefter på ett lock på stekpannan och låt småkoka tills pastan al dente.
    5 Ta stekpannan från värmen och blanda väl. Toppa med mozzarella och resterande salamichips.
    6 Ställ in mitt i ugnen och låt osten bli gyllenbrun, ca 2-5 minuter tar det.
    7 Ta ut gratängen och garnera med hackad färsk basilika.

    Kommentera

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade