Skriv ut Skriv ut

    Potatis- och västerbottenbakelse

    Postad: 31 juli, 2012 Kommentera
    Skriv ut recept

    För snart tre år sedan gjorde jag dessa potatisbakelser för första gången och de är fantastiskt goda.

    Ingen som vi hittills har bjudit dessa potatisbakelser på har klagat heller 🙂

    4 port

    10 medelstora potatisar
    150 g västerbottensost
    1 ägg
    0,5 dl grädde
    0,5 dl mjölk
    2 msk smör
    salt
    vitpeppar

    Gör så här:
    1 Skala och koka potatisen, när potatisen är färdigkokt stampar du den med en potatisstamp.
    2 Tillsätt västerbottensost, ägg, mjölk, grädde, smör samt kryddor och rör om, det skall vara en krämig konsistens.
    3 Häll upp potatisröran i portionsformarna och grädda mitt i ugnen på 225 grader tills potatisbakelserna blir gyllenbruna, ca 15-20 minuter.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade