Receptlucka nr 11 – Skink-och cheddarkrans

    Postad: 11 december, 2012 1 Kommentar
    Skriv ut recept

    Hej igen Sundsvall och Sverige!

    En del grilljerar sin första julskinka redan till den första advent och då passar dagens val av recept utmärkt men självklart fungerar det även med t.ex. rökt skinka. Receptet har jag döpt till Skink-och cheddarkrans.


    ca 70 st

    1 pkt jäst
    5 dl vatten
    2 msk olivolja
    10-15 dl vetemjöl
    1 tsk salt
    225 g finhackad julskinka
    225 g riven cheddarost
    3 finhackade salladslökar
    2-4 msk senap
    1 ägg
    1-2 msk sesamfrön
    0,5 finhackad röd paprika
    0,5 finhackad grön paprika

    Gör så här:
    1 Sätt ugnen på 225 grader.
    2 Rör ut jästen i vatten i en bunke och tillsätt olivolja, salt och allt mjöl, rör ihop till en deg,.
    3 Låt degen jäsa i 30 minuter.
    4 Blanda ost, skinka, lök och senap väl i en bunke.
    5 Kavla ut degen och tryck ut rundlar som är ca 8-10 cm i diametern med hjälp av ett kakmått. Lägg en msk fyllning på varje rundel och se till att försluta degen väl runt fyllningen.
    6 Placera bollarna i en cirkel på en plåt med smörpapper. Låt jäsa ytterligare 30 minuter.
    7 Pensla med uppvispat ägg och strö över sesamfrön.
    8 Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
    9 Strö på finhackad röd och grön paprika.

    Bon Appetit!

    1 kommentar

    1. Kerstin Karlsson skriver:

      När det i hungertarmen suger
      då är jag viss att denna utmärkt duger!
      Alltså, här sitter jag på natten och blir peppad till att baka detta bakverk att kalasa på. Kanongoda ingredienser, ost passar överallt s.g.s.
      Japp, får ta en sväng till kylen och se vad där finns för natugglan att sätta näbbet i…

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade