Skriv ut Skriv ut

    Receptlucka nr 14 – Saint Agurcheesecake

    Postad: 14 december, 2012 Kommentera
    Skriv ut recept

    Då Sundsvall och Sverige är det dags för dagens receptlucka!

    Alla känner väl till Annas pepparkakor? Deras fabrik ligger  i Tyresö och själv bor jag i Tyresö, under vinterhalvåret och speciellt under november och december är det extra förmånligt att bo här för då doftar det ofta pepparkaka och det förhöjer ju bara julstämningen ännu mer för en julnörd som mig.  Receptet idag har ni säkert redan förstått att det innehåller papparkaka. Det blir en Saint Agurcheesecake med fikontäcke.

    12-16 bitar

    250 g krossade pepparkakor
    125 g smält smör
    200 g Philadelphiaost
    135 g Saint Agur
    0,5 dl crème fraiche
    6-8 Färska fikon

    Gör så här:
    1 Krossa pepparkakorna i en mixer.
    2 Smält smöret och tillsätt det pepparkakssmulurna. Tryck ut smeten i form med löstagbarkant, ca 20 cm i diametern.
    3 Vispa Philadelphiaost, ost och crème fraiche till en kräm.
    4 Bred ostkrämen i ett jämnt lager över pepparkaksbotten och ställ kallt i ca två timmar.
    5 Garnera med hackade fikon.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade