Skriv ut Skriv ut

    Receptlucka nr 15 – Spenatsallad med ingefära- och limedressing

    Postad: 15 december, 2012 Kommentera
    Skriv ut recept

    Hallå Sundsvall!

    Det är lätt att glömma att servera vegetariska rätter på advetsminglet eller julbordet för den delen., trotts att det är väldigt vanligt idag att personer har uteslutit all form av t.ex. kött. Därför tänkte jag föreslå inför morgondagens adventsfirande en fräsch och härlig sallad som har julens röda, gröna och vita färger.  Vad sägs om en Spenatsallad med ingefära- och limedressing?

    2 påsar babyspenat
    1 l skivade jordgubbar
    1 liten honungsmelon i kulor
    1-2 dl grovhackade cashewnötter
    200 g cheddarost i tunna stavar

    Ingefära- och limedressing:
    3 msk limejuice
    3 msk flytande honung
    1,5 msk matolja
    1 mask färsk ingefära, tryck ut saften

    Gör så här:
    1 Blanda samtliga ingredienser till dressingen skaka väl.
    2 Fördela samtliga ingredienser till salladen på ett stort uppläggningsfat.
    3 Ringla över dressingen och blanda försiktigt salladen.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade