Saffranskolasnittar med flingsalt

    Postad: 5 december, 2015 Kommentera
    Skriv ut recept

    Jag tror jag har fått en ny favorit när det gäller kakor till jul 😀 Tidigare har dessa nogatrutor varit mina favoriter men nu har de blivit slagna av dessa saffranskolasnittar 😀

    Jag säger bara oj, oj, oj, det kändes som man åkte till himlen och kom tillbaka 🙂

    Saffranskolasnittar med flingsalt

    40-50 st

    150 g rumstempererat smör
    2 dl strösocker
    2 tsk vaniljsocker
    1 tsk bakpulver
    1 påse saffran (0,5 g)
    3 dl vetemjöl
    1,5 dl havregryn
    4 msk ljus sirap
    2-4 msk flingsalt

    Gör så här:
    1 Värm ugnen till 225 grader.
    2 Vispa med degkrokar på elvispen eller rör ihop rumstepererat smör och strösocker.
    3 Blanda samman vaniljsocker, bakpulver, saffran, mjöl och havregryn i en bunka.
    4 Tillsätt mjölblandningen och sirapen i smörsmeten. Vispa eller rör samman allt, på slutet måste du knåda samman degen med hjälp av händerna.
    5 Dela degen i fyra lika stora delar och rulla till långa ”korvar” (lika långa som plåten är på den kortare sidan)
    6 Lägg ”korvarna” på en plåt med bakplåtspapper, plätts till lite lätt med hjälp av två fingrar och strö över flingsalt.
    7 Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter.
    8 Ta ut plåten och skär kaklängderna genast på snedden innan de svalnar och stelnar.
    9 När kakorna har svalnat och stelnat förvarar du dem i en burk.

    Kommentera

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade