Imorgon är det semmeldagen och här står en semmeldeg och jäser 🙂 Skall ni äta någon semla och i så fall bakar ni egna eller köper ni?
Vilken semla är godast? Hur bakar man den eller vart finns den att köpa? 😀
Semmeldeg
Kategorier: Bakverk, Degar samtliga recept, Recept, Semlor, Söta degarServings
20-40 st /
servingsIngredienser
50 g smör
2,5 dl standardmjölk
25 g färsk jäst (röd)
1 tsk finkornigt salt
0,75 dl strösocker
1 tsk stött kardemumma (kan uteslutas)
1 ägg
8-9 dl vetemjöl special
Instruktioner
- Smält smöret och tillsätt mjölken, värm till fingervarmt, 37 grader.
- Smula jästen i en bunke och häll över mjölken. Rör om så att jästen löser sig.
- Tillsätt salt, socker, kardemumma, ägg och större delen av mjölet.
- Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig.
- Låt jäsa övertäckt 30 minuter.
- Baka därefter ut enligt dina önskemål.
