Skagensill

    Postad: 15 juni, 2016 3 Kommentarer
    Skriv ut recept

    Vad skulle man ha gjort om inte Tore Wretman hade skapat skagenröra? Ja då hade kanske denna underbart goda sill inte kommit till och det hade varit väldigt, väldigt tråkigt tycker jag.

    Skagensill

    4-6 port

    1 brk 5-minuterssill
    1,5 dl grovhackade räkor
    0,5 dl finhackad purjolök
    75 g löjrom
    0,5 kruka hackad dill
    1 dl crème fraiche
    1 dl majonnäs

    Gör så här:
    1 Häll av sillen och skär/klipp sillen i munstora bitar.
    2 Lägg samtliga ingredienser i en bunke och blanda väl.
    3 Häll upp sillen på en väl rengjord glasburk med tätslutande lock.
    4 Ställ sillen kallt några timmar men gärna över natten eller till och med två till tre nätter.

    3 kommentarer

    1. Linda F skriver:

      Smarrigt! Men jag skippar sillen och har
      handskalade räkor samt kräftstjärtar i
      istället.

    2. Marina lilja skriver:

      Hur länge håller den sig i burken?

      • TinaGustafsson.com skriver:

        Jag personligen skulle säga omkring 5 dagar, det var i alla fall vad vi hade den, men det beror också lite på hur många gånger den åker in och ur ur kylskåpet och hur länge sillen står framme vid varje tillfälle.

        Hoppas du blev lite klikåre på mitt svar! 🙂

    Kommentera

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade