Efter drinken Japanese Slipper på Madde och Lelles halv åtta hos mig-middag serverade dom denna goda skaldjurssymfoni med avokado och löjrom.
Skaldjurssymfoni toppad med löjrom
Kategorier: Blogg, Fester / Middagar, Förrätter, Halv 8 hos mig, Halv 8 hos mig´s samtliga recept, Räkor, Recept, SkaldjurPortioner
4
portionerIngredienser
2 avokado
4 dl skalade räkor
2 msk äkta majonnäs
1 dl crème fraiche naturell 32%
2 tsk färskpressad citronjuice
1 finhackad rödlök
0,5 kruka finhackad färsk dill
1-2 krm finkornigt salt
1-2 krm nymalen svartpeppar
1.2 krm chiliflakes
4 msk löjrom
4 färska dill-vippor
Instruktioner
- Dela avokadon och gröp ur dem, lägg det i en bunke och mosa med hjälp av en gaffel.
- Tillsätt räkor, majonnäs, crème fraiche, citronjuice, rödlök, dill salt, svartpeppar och chiliflakes.
- Lägg upp räkröran i martiniglas eller liknande.
- Dekorera med löjrom och dill-vippor.
- Servera genast!
