Skriv ut Skriv ut

    Skink- och ostäggsmuffins

    Postad: 11 april, 2020 1 Kommentar
    Skriv ut recept

    Så här i påsktider äter vi lite mer ägg än vad vi gör annars och det får gärna vara lite roligare än helt vanligt kokta eller stekta ägg 🙂 Denna variant på ägg är ett bra alternativ jag har gjort dem ett antal gånger sedan en tid tillbaka.

    Då de innehåller både skinka och ägg så är dem gjorda för påsk tycker jag, eller vad säger ni?

    6 st

    6 stora skivor rökt skinka, jag hade Veddöskinka
    6-12 msk grovriven ost
    6 stora ägg
    grovmalen svartpeppar
    3-6 msk hackad färsk gräslök
    6 tsk rumstempererat smör 

    1 muffinsplåt där ”hålen” är 8-9 cm i diametern

    Gör så här:
    1 Värm ugnen till 200 grader.
    2 Smöra muffinsplåten med smör.
    3 Lägg en skinkskiva som en ”skål” i varje hål.
    3 Fördela ut osten.
    4 Knäck ett ägg i varje skinkskål.
    5 Krydda med grovmalen svartpeppar.
    6 Ställ in mitt i ugnen i 12-15 minuter beroende på hur lös eller hårt ägg du vill ha.
    7 Garnera med gräslök och servera genast.

    1 kommentar

    1. Karin Holdt skriver:

      Dem ser så goda ut!

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade