Skinkrullar med grön sparris på risbädd

    Postad: 15 augusti, 2016 2 Kommentarer
    Skriv ut recept

    En snabb och god vardagsrätt är aldrig fel, speciellt när man är lite stressad och det är det ganska så många av oss som är när när semestern är över och vardagen drar igång igen.

    Skinkrullar med grön sparris på risbädd

    4 port (äter du enligt ViktVäktarna så innehåller denna rätt 9 SP/port)

    2 dl okokt ris
    240 g rökt skinka
    12-16 färska gröna sparrisar
    1 hackad gul lök
    1 grönsaksbuljong
    2,5 dl matlagningsgrädde, 4%
    1 dl crème fraiche, 5%
    3 msk chilisås
    1 msk tomatpuré
    1 msk senap
    1 msk grovmalen svartpeppar
    0,5 tsk salt

    Gör så här:
    1 Koka riset enligt förpackningens anvisningar men tillsätt löken och buljongtärningen.
    2 Värm ugnen till 225 grader.
    3 Rulla in en sparris i varsin skinkskiva.
    4 Blanda samman grädde, crème fraiche, chilisås, tomatpuré, senap, svartpeppar och salt i en bunke.
    5 När riset är färdigt fördelar du ut det i en ugnssäker form, lägg därefter på skinkrullarna och avsluta med att hälla över gräddblandningen.
    6 Ställ in formen mitt i ugnen i ca 15 minuter.

    2 kommentarer

    1. Susanne skriver:

      Ska det vara färsk eller komserverad sparris?

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade