Spagetti med räkor i krämig sweet chilisås

    Postad: 17 augusti, 2018 Kommentera
    Skriv ut recept

    Riktigt härligt krämig pasta med räkor som går väldigt fort att tillaga, den passar perfekt att laga när man har lite tid och är trött efter en jobbig arbetsdag eller vecka!

    4 port

    225 g spagetti
    20 råa tinade vannameiräkor, ca 400 g frysta
    0,5 tsk salt
    1 tsk grovmalen svartpeppar
    1 tsk rökt paprikapulver
    50 g smör
    5 pressade vitlöksklyftor
    2 msk grovhackad färsk koriander eller bladpersilja
    0,5-1 tsk chiliflakes

    Sweet chilisås:
    1 dl majonnäs
    1 dl crème fraiche
    1,5 dl sweet chilisås
    1 lime, juicen
    1,5 msk sriracha sås

    Gör så här:
    1 Tina räkorna.
    2 Blanda samman samtliga ingredienser till sweet chilisåsen och ställ åt sidan.
    3 Koka spagettin enligt förpackningens anvisningar.
    4 Krydda räkorna med salt, svartpeppar och paprikapulver.
    5 Stek räkorna i smöret i en het stekpanna i  1-2 minuter på varje sida.
    6 Tillsätt vitlöken när det återstår ca 30 sekunder av stektiden.
    7 Stäng av värmen och tillsätt spagettin och såsen, blanda väl.
    8 Strö över chiliflakes och koriander/bladpersilja.
    9 Servera genast!

    Kommentera

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade