Stekt salsiccia med blomkålspuré

    Postad: 24 april, 2013 Kommentera
    Skriv ut recept

    Sedan i mitten på mars i år har jag blivit helt galen i blomkålspuré 🙂 Innan det har jag tyckt att blomkål behövs inte här på jorden men tack och lov har jag ändrat uppfattning!

    Stekt salsiccia med blomkålspuré

    2-3 port

    280 g Salsiccia naturell
    1 blomkålshuvud, ca 500 g
    50 g Philadelphiaost
    salt
    smör

    Gör så här:
    1 Skölj blomkålshuvudet, skär bort bladen och dela det sedan i mindre bitar. Koka i lättsaltat vatten i ca 15 minuter eller tills den är mjuk.
    2 Stick några hål i korvarna och stek på medellös värme i smör några minuter
    3 Häll av vatten och häll tillbaka blomkålen i kastrullen. Mixa blomkålen med hjälp av en stavmixer tillsammans med ost och salt tills du får en fin puré.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade