Skriv ut Skriv ut

    Svärmors chokladfudge

    Postad: 1 december, 2011 1 Kommentar
    Skriv ut recept

    För några år sedan fick jag detta recept av min svärmor och enligt min man så har hon gjort denna fudge varje jul så länge han kan minnas.

    Nu för jag denna jultradition vidare när vi firar jul hemma hos oss.

    ca 60 bitar

    4 dl socker
    2 dl vispgrädde
    100 g smör eller margarin
    25 sega sockerbitar (godis)
    200 g mörk blockchoklad
    2 tsk snabbkaffepulver

    Gör så här:
    1 Blanda socker, grädde, margarin och sega sockerbitar (godis) som klippts itu i en kastrull. Koka under omrörning i 10 min tills alla godissockerbitar smält, det ska bubbelkoka.
    2 Bryt chokladen i bitar och tillsätt den i godissmeten och låt den smälta, tillsätt även kaffepulvret.
    3 Slå smeten i en liten långpanna eller form eller gör en form av folie ca 19 x 25 cm.
    4 Låt stelna i kylen över natten och skär i bitar.

     

    1 kommentar

    1. Gjorde fudge i veckan och de blev väldigt kladdiga. Tror att jag borde haft något som binder ihop mer. Sett att många har glykos. Ser att du har sockerbitar. Tror det är det som gör dem mer fasta. Fast goda blev de men svårt att skära i bitar och förvara. Får skära efter hand.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade