Skriv ut Skriv ut

    Sweet chililax med cashewnötter

    Postad: 18 maj, 2020 Kommentera
    Skriv ut recept

    En väldigt enkel och god laxrätt som går fort att göra om du har bråttom eller helt enkelt inte känner för att stå länge vid spisen en eftermiddag eller kväll.

    Den syrliga limesåsen är som pricken över i:et 🙂

    4 port

    4 portionsbitar laxfilé
    50 g smält smör
    0,75 dl sweet chilisås
    1 lime, juicen och skalet
    30 hackade cashewnötter

    Limesås:
    2 dl crème fraiche, 34%
    1 lime, allt skal och juicen av halva
    1-2 tsk honung
    salt
    citronpeppar

    Gör så här:
    1 Värm ugnen till 225 grader.
    2 Blanda samman samtliga ingredienser till limesåsen och ställ den svalt fram till servering.
    3 Lägg laxbitarna tätt ihop i en ugnssäker form och krydda med salt och citronpeppar.
    4 Rör ihop smör, sweet chilisås, limejuice och skalet samt nötterna.
    5 Bred ut röran över laxen.
    6 Ställ in mitt i ugnen i 12-15 minuter.
    7 Servera tillsammans med limesåsen och klyftpotatis eller kokt ris.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade