Finns det något godare än nybakat bröd till frukosten? Nä, jag tror faktiskt inte det 🙂
Här kommer det ett recept som tar lite tid att göra men tekakorna är gudomligt goda och passar som sagt kanonbra till frukost.
Tekakor
Portioner
20 st /
portionerIngredienser
75 gram smält smör
5 dl standardmjölk 3%
50 g färsk jäst (blå)
0,75 dl strösocker
ca 12 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,5 tsk finkornigt salt
Instruktioner
- Smula ner jästen i en stor bunke.
- Blanda smöret det med mjölken och häll sedan ner det i bunken.
- Blanda i de övriga ingredienserna. Exakt hur mycket mjöl man använder får man prova sig fram till.
- Dela upp i lagom bitar för att kavla ut. Använd en rund burk eller pepparkaksform för att trycka ut tekakorna.
- Låt jäsa i 1,5 timme. sedan ska de in i ugnen en kort stund tills de fått lite färg.
- Värm ugnen till 250 grader och grädda tekakorna i ca 4 minuter, håll koll på dem, det går fort på slutet.
