Thailändsk gryta med fläskfilé

    Postad: 29 november, 2009 Kommentera
    Skriv ut recept

    På mitt förr, förra jobb så pratades det mycket mat och vi bytte ofta recept med varandra. Detta recept är enkelt, det går snabbt, det är jättegott och man kan både ha det till vardags eller bjuda på det.

    Thailändsk gryta med fläskfilé

    4 port

    500 g fläskfilé
    1 purjolök
    1 röd paprika
    4 pressade vitlöksklyftor
    1 brk kokosmjölk
    1 brk crème fraiche
    1 köttbuljongtärning
    5 cm färsk ingefära, saften
    2 tsk sambal oelek
    1,5 msk grillkrydda
    1,5 tsk pepparmix
    0,5 tsk vitpeppar

    Gör så här:
    1 Skär kött och paprika i strimlor och purjolök i skivor.
    2 Fräs köttet, paprikan och purjon tillsammans med sambal oelek i några minuter.
    3 Tillsätt kokosmjölken, crème fraichen, vitlöken, buljongtärningen och ingefäran (riv ingefäran grovt och pressa i saften).
    4 Rör om och låt puttra, krydda efter smak.
    5 Servera med jasminris eller äggnudlar.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade