Torskgratäng med citron och dill samt pressad potatis

    Postad: 19 september, 2016 1 Kommentar
    Skriv ut recept

    Jag älskar när det är enkelt och går snabbt att laga vardagsmat och att det dessutom är gott är som grädde på moset 🙂

    Torsk har ett väldigt lågt SP-värde och det gillar ju jag eftersom jag äter enligt ViktVäktarna sedan en tid tillbaka och med deras metod gäller det att inte äta mat med ett allt för högt SP-värde (SmartPoints) så torsk har blivit en favorit hemma hos mig 🙂 Denna gratäng var så krämig och god så den kommer jag att laga ofta, prova du också och tala gärna om vad du tyckte efteråt.

    torskgratang-med-citron-och-dill-samt-pressad-potatis

    4 port (åter du enligt ViktVäktarna så innehåller denna gratäng 9 SP/port)

    640 g potatis
    400 g torsk

    1 tsk salt
    2 tsk citronpeppar
    16 cocktailtomater
    1 röd lök
    2,5 dl matlagningsgrädde, 4%
    1,5 dl crème fraiche, 5% 
    1-2 krukor dill
    2 msk chilisås
    1 msk färskpressad citronjuice
    1 msk fiskfond
    1 dl riven västerbottensost

    Gör så här:
    1 Koka potatisen i lättsaltat vatten.
    2 Värm ugnen till 225 grader.

    3 Skär torsken i kuber, skiva löken tunt och skölj tomaterna, lägg allt i en ugnssäker form.
    4 Krydda med salt och citronpeppar och blanda runt.
    5 Blanda samman grädde, crème fraiche, dill, chilisås, citronjuice och fiskfond. Häll över fisken.
    6 Strö över västerbottensosten och ställ in formen mitt i ugnen i ca 20 minuter eller tills osten har blivit gyllenbrun.
    7 Servera tillsammans med pressad potatis och valfria grönsaker.

    1 kommentar

    1. Marina Persson skriver:

      Tack för tipset! Jag kommer att prova den i stekpannan istället och ta bort osten. 🙂 vi är oftast bara två som äter och då ryms det i pannan med höga kanter alt en kastrull. 🙂 / marina

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade