Torskrygg i ugn med kaviarsås och krossad västerbottenpotatis

    Postad: 11 januari, 2016 Kommentera
    Skriv ut recept

    Då här alla helgdagar över för denna gång och vardagen drar igång med buller och bång, själv tycker jag det är helt okej faktiskt. Det skall bli riktigt skönt med vardagsmat och på tal om det så kommer här ett recept på en riktigt bra fiskrätt.

    Smaklig måltid! 🙂

    Torskrygg i ugn med kaviarsås och krossad västerbottenpotatis

    4 port

    4 bitar torskrygg
    3 dl vispgrädde
    2 dl crème fraiche
    1 stor finhackad röd lök
    1-2 dl Kalles kaviar
    1 kruka finhackad dill

    Krossad potatis med Västerbottensost:
    800 g skalad potatis
    25-50 g smör
    1,5 dl västerbottensost

    Gör så här:
    1 Värm ugnen till 200 grader.
    2 Lägg torskbitarna i en ugnssäker form.
    3 Blanda samman vispgrädde, crème fraiche, lök, kaviar och dill i en bunke.
    4 Häll såsen över torsken.
    5 Ställ in mitt i ugnen i 15-20 minuter.
    6 Dela potatisen i mindre bitar och koka den mjuk.
    7 När potatisen är klar häller du av vattnet och tillsätter smör och ost. Krossa potatisen med hjälp av en potatisstöt.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade