Vardagsmat är aldrig fel och ugnsgratinerad falukorv är barnsligt gott tycker jag 😀 Denna gång gjorde jag en lite Italien-inspirerad variant.
Det blev riktigt, riktigt gott så jag tycker verkligen att ni skall laga den om ni gillar korv vill säga! 😀
Ugnsgratinerad falukorv i pizzasås
Portioner
6
portionerIngredienser
1 ring falukorv av hög kötthalt
0,5 dl senap
0,5 dl ketchup
16-20 skivor ost, t.ex. herrgård
1 grovt hackad gul lök
15 romantica tomater
PIZZASÅS3 dl vispgrädde 36-40%
2 dl créme fraiche naturell 32%
2 dl tomat-chilisås
2 msk konc. kalvfond
3 pressade vitlöksklyftor
2-3 msk torkad oregano
Instruktioner
- Värm ugnen till 200 grader..
- Dra bort skinnet på korven och skär 16-20 skivor men inte rakt igenom.
- Lägg korven i en ugnssäker form, ringle senap och ketchup mellan skivorna.
- Tryck ner en ostskiva mellan samtliga korvskivor.
- Blanda samman samtliga ingredienser till såsen i en skål.
- Ringla såsen runt om korven och strö den hackade löken i såsen.
- Halvera tomaterna och fördela dem runtom i såsen.
- Ställ in mitt i ugnen i 25-30 minuter eller tills korven har fått fin färg.
- Servera tillsammans med potatismos och en sallad.
