Ugnsgratinerad nachos med bbq-kyckling

    Postad: 26 april, 2018 Kommentera
    Skriv ut recept

    Jag kan verkligen få sug efter tacos med jämna mellan rum men ofta så lagar vi samma sorts tacosmat och i längden blir det lite tråkigt. Därför blev jag glad när jag hittade detta recept 🙂 Det var verkligen gott och enkelt att göra så inom en snar framtid kommer detta att lagas i vårt kök igen.

    4 port

    500 g kycklingfilé
    3 msk taccokrydda
    1 msk neutral olja
    0,75 dl Sweet Baby Ray´s Barbecue Sauce
    1 påse (185 g) salta tortillachips 
    150-200 g riven tex mex ost
    1 hackad röd lök
    1-2 hackade tomater
    140 g bacon
    1 kruka hackad krispsallad
    1-2 dl gräddfil

    Gör så här:
    1 Värm ugnen till 175 grader.
    2 Knaperstek baconen i en het stekpanna och låt dem sedan svalna innan du skär dem i mindre bitar.
    3 Skär kycklingen i munstora bitar och fräs den i en het stekpanna tillsammans med oljan.
    4 Tillsätt tacokryddan och låt steka i 3-5 minuter.
    5 Tillsätt bbq-såsen och stek ytterligare ca 5 minuter på medellåg temperatur.
    6 Lägg ut ett ordentligt lager tortillachips i en ugnssäker form, lägg därefter på hälften av bbq-kycklinen, hälften av osten, hälften av löken, hälften av tomaterna och hälften av baconen. Upprepa med ett ytterligare lager men avsluta med osten.
    7 Ställ in mitt i ugnen i 15 minuter eller tills osten har smält och fått lite färg.
    8 Ta ut formen och fördela salladen ovan på och ringla över gräddfil.

    Kommentera

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade