Ugnsrostad färskpotatis med krispig bacon och västerbottensost

    Postad: 7 juli, 2018 Kommentera
    Skriv ut recept

    Krispigt bacon, smält ost och rostad potatis och lite salladslök gifter sig verkligen med varandra 🙂 Den här potatisrätten passar till det mesta måste jag säga, speciellt till grillade rätter!

    4-6 port

    900 små färskpotatisar eller delikatesspotatis
    2 pkt bacon à 140 g
    2-3 riven västerbottensost
    4 salladslökar
    1-2 tsk salt
    0,5-1 tsk grovmalen svartpeppar

    Gör så här:
    1 Värm ugnen till 125 grader.
    2 Skär baconen i mindre bitar och knaperstek det i en stekpanna på medelhög värme. Låt rinna av på hushållspapper. OBS! Spara baconfettet.
    3 Skär varje potatis i fyra delar och lägg dem i en ugnssäker form. Ringla över baconfettet och blanda väl.
    4 Ställ in mitt i ugnen i ca 25 minuter eller tills potatisen är mjuk.
    5 Ta ut formen och häll ner bacon, salladslök, salt och peppar. blanda väl.
    6 Strö över osten och ställ in formen i ugnen igen tills osten har smält.

    Kommentera

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade