Detta är en elegant och lyxig förrätt som är enkel att tillaga och som passar många smaklökar 🙂
Förrätten passar också in på en rad olika tillfällen att bjuda på, vad sägs om mors dag, nyår eller bara för att! Den var hur som helst helt underbar och jag kommer att göra den många gånger till!!! 🙂
Västerbottens Royal
Portioner
4
portionerÄter du enligt ViktVäktarna så innehåller denna rätt 18 points / port.
Ingredienser
2 dl riven västerbottensost
2 dl vispgrädde 36-40%
4 ägg
8 msk crème fraiche 32%
8 msk löjrom
1 finhackad rödlök
1 kruka färsk dill
Instruktioner
- Värm ugnen till 100 grader varmluft.
- Fördela osten i fyra små portionstallrikar eller skålformade små tallrikar.
- Vispa samman grädde och ägg, ringla över osten på tallrikarna och rör om lite försiktigt.
- Ställ in mitt i ugnen i 35-40 minuter, smeten skall gunga lite i mitten när det är klart.
- Låt svalna helt.
- Vid servering dekorera med crème fraiche, löjrom, finhackad rödlök och dillvippor.
