Skriv ut Skriv ut

    Yakinikusås

    Postad: 25 januari, 2021 Kommentera
    Skriv ut recept

    Det japanska köket har jag inte lagat speciellt mycket ifrån vilket är ganska tråkigt måste jag säga för de har mycket god mat. I helgen lagade jag för första gången Biff  Yakiniku och till den hade vi denna sås som höjde rätten till nästa nivå!

    ca 3 dl

    3 pressade vitlöksklyftor
    1 liten gul lök
    1 äpple (jag hade Pink Lady)
    2 dl japansk soja
    1 dl farinsocker
    1 dl mirini
    1 msk sesamolja
    1 msk vita sesamfrön
    0,5 tsk grovmalen svartpeppar

    Gör så här:
    1 Skala och grovhacka löken, skala och grovhacka äpplet, skala och pressa vitlöksklyftorna. Lägg allt i en blender eller matberedare.
    2 Tillsätt även soja och socker. Kör blendern i en minut.
    3 Häll över såsen i en kastrull och låt koka upp.
    4 Tillsätt då mirini, sesamolja, sesamfrön och svartpeppar.
    5 Låt såsen småkoka i 15-20 minuter.
    6 Sila upp på väl rengjord flaska.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade