Hjärtformade chokladvåfflor med jordnötsgrädde och lönnsirap

Postad: 12 februari, 2017 Kommentera

Det finns väl ingen annan form än hjärta som passar så bra till alla hjärtans dag som just hjärtan gör 🙂 Det symboliserar verkligen kärlek och kärlek är det bästa som finns!!!

Snart är det alla hjärtans dag och vad passar då inte bättre än att bjuda sin käresta på en fantastisk kärleksfull frukost bestående av dessa underbart goda hjärtformade chokladvåfflor med jordnötsgrädde och lite lönnsirap 🙂

8 våfflor

2 äggulor
2 äggvitor
2,5 dl standardmjölk
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
65 g smör
100 g mörk choklad 70%
4 msk lönnsirap

smör till våffeljärnet

Gör så här:
1 Smält smöret och låt det svalna.
2 Vispa äggulor och mjölk lätt.
3 Blanda vetemjöl och bakpulver väl, vispa ned det försiktigt i ägg/mjölksmeten.
4 Vispa ned det avsvalnande smöret i smeten.
5 Vispa äggvitorna till hårt skum och rör ned det försiktigt strax innan du grädda våfflorna.
6 Hacka chokladen, spara lite till garnering.
7 Fördela smet i våffeljärnet och strö över hackad choklad. Grädda någon minut
8 Lägg upp våfflorna på varma tallrikar och klicka på jordnötsgrädde.
9 Garnera med hackad choklad och ringla över lite lönnsirap om så önskas.

Tips:
Du behöver inte smörja järnet mer än vid första våfflan.

Jordnötsgrädde:
3 dl vispgrädde
1-2 msk jordnötssmör
1 tsk florsocker

Gör så här:
1 Häll samtliga ingredienser i en bunke.
2 Vispa till valfri konsistens.
3 Förvara svalt fram till servering.

Rosa alla hjärtans dag-pannkakor med jordgubbsströssel och lönnsirap

Postad: 9 februari, 2015 Kommentera

I år infaller alla hjärtans dag på en lördag och det kan ju inte bli bättre och mer romantiskt än så! 😀

Själv älskar jag att kunna äta en långfrukost med min man men också att tillaga frukosten tillsammans och dessa pannkakor är ett alldeles utmärkt alternativ att äta till frukost på årets mest kärleksfullaste dag.

Rosa alla hjärtans dag-pannkakor med jordgubbsströssel och lönnsirap

ca 8 st

2 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
1 ägg
2 dl mjölk
20 g smör
1-2 msk röd hushållsfärg (karamellfärg)
färska jordgubbar
lönnsirap

Gör så här:
1 Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
2 Smält smöret och blanda det med ägg och mjölk i en annan bunke.
3 Blanda i de torra ingredienserna i äggsmeten och den röda hushållsfärgen. Rör inte för mycket, bara precis så att allt blandas.
2 Stek ca 10 cm stora pannkakor i en torr stekpanna på medelhög värme.
3 Servera tillsammans med finhackade jordgubbar och lönnsirap.

Äggfyllda korvhjärtan

Postad: 5 februari, 2013 Kommentera

En del tar ledigt på alla hjärtans dag och ligger gärna kvar i sängen och myser en liten stund extra. När man väl kliver upp kan man laga en lättare brunch där bl.a. dessa äggfyllda korvhjärtan kan ingå.

Äggfyllda korvhjärtan

2 port

2-4 skivor hamburgerkorv
2-4 ägg
smör
4 tsk ketchup

Gör så här:
1 Tryck ut så stora hjärtan som möjligt i varje korvskiva med hjälp av ett kakmått.
2 Stek korvskivorna i smör på medelhög värme. Vänd på skivorna efter ca 2 minuter och knäck i ett ägg i varje hjärtformat hål, stek tills ägget har stannat.
3 Servera tillsammans med ketchup.

Hjärtliga fattiga riddare med jordgubbssmör

Postad: 14 februari, 2012 Kommentera

Förutom de höga hjärtformade äggen med bacon bjöd jag även min man på dessa otroligt goda fattiga riddare, mus säger jag bara!

6 st

Fattiga riddare:
6 skivor färskt grekiskt bröd, à 3 cm
1 dl vispgrädde
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
smör
florsocker

Gör så här:
1 Vispa ägg, grädde och vaniljsocker lätt, i en skål som rymmer brödskivorna utan att dem bryts.

2 Skär ut hjärtan i brödet med hjälp av en hjärtformad kakmått.
3 Doppa brödhjärtana i gräddblandningen ordentligt.
4 Smält smöret i en stekpanna och när det har slutat fräsa lägger du i brödhjärtana och låter dem stekas i ca 1-2 minuter på vardera sida på medeltemperatur.
5 Pudra lita florsocker över hjärtana.
6 Garnera med en klick jordgubbssmör och färska jordgubbar.

Jordgubbssmör:
70 g smör, rumstempererat

0,5 dl florsocker
3 msk jordgubbssylt

Gör så här:
1 Vispa smör, florsocker och jordgubbssylt på låg hastighet tills det blir krämig

2 Förvara i kylskåpet övertäckt tills servering.

Höga hjärtformade frukostägg med bacon

Postad: 14 februari, 2012 2 Kommentarer

Dagens frukost var lite hjärtligare en vanligt eftersom det är Alla Hjärtans Dag 🙂

2 port

4 ägg
1 pkt bacon
smör

Gör så här:
1 Sätt ugnen på 175 grader.
2 Pensla en hjärtformad silikonform med smält smör.
3 Knäck ett ägg i varsitt ”hjärta”.
4 Sätt in mitt i ugnen 20-25 minuter eller tills äggen har stannat.
5 Stek bacon på medelhög temperatur i ca 15 minuter eller tills de är knaperstekta.

Hjärtformat ägg med toast och bacon

Postad: 11 september, 2011 Kommentera

Vill du överraska din älskling med en romantisk frukost så kanske detta kan vara något!

Min man fick detta på alla hjärtans dag när han vaknade 🙂

2 port.

2 skivor formfranska
2 ägg
1 pkt bacon
4 msk smör

Gör så här:
1
Ta en hjärtkakform och dryck ut mitt i brödskivorna och stek sedan bröden i smör på båda sidorna.
2
När du vänder på brödskivorna knäcker du i äggen i hjärthålen. Låt det steka på låg värme tills ägget har stelnat.
3
Servera med knaperstekt bacon och rostade brödhjärtan.