Margarita Sangria

Postad: 13 juli, 2019 Kommentera

Igår gick Martin på semester och det firar vi genom att slå ihop två härliga cocktails till en, kan det bli bättre en så? Du måste ju i och för sig gilla både vit sangria och Margarita, gör du det då tror jag den här Margarita sangrian är något för dig 🙂

4 port

4 dl torrt vitt vin
1,5 dl tequila
1,25 dl sockerlag
1,25 dl färskpressad apelsinjuice
0,75 dl färskpressad limejuice
1 skivad apelsin
2 skivade lime
1-2 kvistar koriander
istärningar

1 limeklyfta
salt

Gör så här:
1 Ta fram en kanna som rymmer ca 1,5 liter.
2 Häll i vin, tequila, sockerlag, färskpressad apelsinjuice och färskpressad limejuice, rör om och ställ svalt i någon timme.
3 När det är ca 30 minuter kvar innan sangrian skall dricks lägger du i apelsinskivor, limeskivor och korianderkvistar. Ställ tillbaka kannan i kylen.
4 Häll upp lite salt på ett fat.
5 Fukta glasets kant med hjälp av en limeklyfta och doppa sedan glaset i saltet.
6 Precis innan servering tillsätter du isstärningar i kannan.
7 Skål!

Piña Colada

Postad: 31 maj, 2019 Kommentera

En Piña Colada är väldigt enkel att göra och utsökt en varm sommardag 🙂

För att få den extra god så bör man använda ingrediensen Coco Lopez Cream of Coconut istället för ren kokosmjölk, detta enligt cybervärlden om man som jag har läst och letat på nätet om hur man gör den bästa Piña Coladan 🙂

1 drink

6 cl ljus rom, jag använde Barcardi
6 cl Coco Lopez Cream of Coconut
4 cl vispgrädde
15 cl ananasjuice
1,5 dl istärningar

Gör så här:
1 Häll samtliga ingredienser i en blender.
2 Hör blendern i ca 20 sekunder.
4 Häll upp drinken i ett väl kylt glas.
5 Dekorera med ananas, cocktailbär  och drinkparaply.

Limonarack

Postad: 18 maj, 2019 Kommentera

Superfräsch och god drink som är finns i mellanöstern, detta är det sista receptet med anknytning till Israel 🙂

1 drink

4-6 cl libanesisk arack eller grekisk ouzo
1-2 dl limonana

Gör så här:
1 Gör limonana.
2 Häll upp 4-6 cl arack i ett stort vinglas.
3 Toppa med limonana.
4 Dekorera med en myntakvist.
5 Servera genast.

Limonana:
1 dl strösocker
4 dl vatten + 1,5 dl
2,5 dl färskpressad citronjuice
8 dl istärningar
4 krukor färsk mynta

Gör så här:
1 Koka upp socker och 4 dl vatten i en kastrull. Låt sockerlagen svalna i rumstemperatur.
2 Ta fram en blender eller matberedare och tillsätt sockerlag, citronjuice, is, myntablad och 1,5 dl vatten.
3 Pulsera allt några sekunder tills isen är grovkrossad. Mixa sedan ytterligare 1 minut eller tills konsistensen är slushy-aktig.

Margarita med tranbär

Postad: 10 maj, 2019 Kommentera

Denna vecka har ni fått förslag på vad man kan äta till middag om man vill ha en mexikaninspirerad kväll och här kommer det sista för denna gång.

Börja din mexikanska kväll med att bjuda dina gäster på en Margarita, det är ju mexikanarnas drink 🙂 Denna är inte den klassiska utan den här har fått en lätt smak av tranbär.

Skål och trevlig fredag! 🙂

1 drink

3 cl tequila
1 cl cointreau
2 cl färskpressad limejuice
2 cl sockerlag
7 cl tranbärsjuice

Gör så här:
1 Häll upp lite salt på ett fat.
2 Fukta glasets kant med hjälp av en limeklyfta och doppa kanten i saltet.
3 Fyll glaset med krossad is och tillsätt tequila, cointreau och limejuice, sockerlag och tranbärsjuice.
4 Rör om med hjälp av en tesked
5 Servera genast.

Pisco passion sour

Postad: 3 maj, 2019 Kommentera

Under påsken så provade vi på denna påskgula drink som jag hittade hos Matplatsen. Den har seglat upp på en 2:a plats, strax efter min absoluta favoritdrink i alla kategorier nämligen Mojito 🙂

Jag vill skålar in denna fredag med er kära följare för att ni är så underbara och att det har kommit till 98 nya följare det senaste dygnet 🙂 Hoppas att ni nya skall trivas och självklart att ni som har följt mig länge skall fortsätta att trivas!!! 🙂

1 drink

5 cl pisco, finns att beställa på systembolaget 
1 passionsfrukt
3 cl färskpressad limejuice
2 cl sockerlag
1 äggvita

Gör så här:
1 Ta fram en shaker och häll i samtliga ingredienser.
2 Torrskaka (utan is) några sekunder, tillsätt sedan en näve istärningar och skaka ytterligare i ca 60 sekunder.
3 Sila upp i valfritt glas.
4 Servera genast.

White Lady

Postad: 27 december, 2018 Kommentera

Det är inte många dagar sedan julmyset avslutades och det är inte många dagar kvar innan en glittrande nyårsafton tar vid 🙂 

Många funderar och planera vad man skall äta och dricka på självaste nyårsafton, här kommer ett tips på en väldigt god och enkel drink! Gillar man dessutom citron så är det ingen tvekan att detta är drinken White Lady du skall skaka ihop 🙂 

1 cocktail

5 cl gin
3 cl Cointreau
4 cl färskpressad citronjiuce
2 cl sockerlag
0,5 äggvita

Gör så här:
1 Fyll en shaker till drygt hälften med istärningar.
2 Häll i samtliga ingredienser och skaka utan is i 10-15 sekunder.
3 Tillsätt i och skaka ytterligare i 10-15 sekunder.
4 Sila upp i ett cocktailglas.
5 Servera genast!

 

Mint julep

Postad: 8 november, 2018 Kommentera

Denna drink är en drink som består av whiskey, sockerlag, myntablad och krossad is. Den förknippas med de amerikanska sydstaterna och då framförallt galopptävlingen Kentucky Derby som lanserat den sedan 1938 som sin egen, under tävlingsdagarna serveras omkring 120.000 drinkar i speciella souvenirglas.

I just denna variant har jag smaksatt sockerlagen med mynta.

1 drink

6 cl whiskey
2 cl mynta-sockerlag
krossad is
färsk mynta

Gör så här:
1 Fyll valfritt glas med krossad is.
2 Häll på whiskey och sockerlag, rör om väl.
3 Garnera med färsk mynta

Mynta-sockerlag:
1,5 dl strösocker
1,5 vatten
1 kruka färsk mynta

Gör så här:
1 Koka upp socker och vatten.
2 Plocka av myntabladen och lägg ner dem i kastrullen-
3 Låt stå i minst åtta timmar eller gärna över natten.
4 Sila upp i tätslutande flaska och förvara i kylen.

Päron- och ingefärsmartini

Postad: 27 oktober, 2018 Kommentera

Xanté (päronkonjak) är en mycket bra dryck och går att använda på många olika sätt, här är i en drink med ingefära och eftersom det är lördag och helg så kommer jag med största sannolikhet skåla med denna drink ikväll 🙂

1 drink

4 cl xanté
2 cl färskpressad citronjuice
1 cl sockerlag
1 cm färsk skalad ingefära
1-2 droppar angostura bitter
istärningar

Gör så här:
1 Lägg ingefärsbiten i en shaker och tillsätt resterande ingredienser.
2 Mortla ordentligt så att ingefäran krossas.
3 Fyll shakern med istärningar och skaka i ca 15 sekunder.
4 Sila upp drinken i ett cocktailglas.
5 Garnera med en färsk ingefärsskiva.
6 Servera genast.

Tsatziki stan

Postad: 3 oktober, 2018 Kommentera

När jag fyllde år 2016 så fick jag ett restaurangbesök i födelsedagspresent av Martin 🙂 Restaurangen heter Bronda och ligger i Helsingfors så det blev en liten minisemester men inte förrän våren 2017.

Efter en fantastisk middag så satte vi oss i restaurangens bar och där fanns denna helt otroligt goda drink! Namnet på underverket är Tsatziki stan och efter lite övertalning så lyckades jag få receptet! 😀 Oj så många gånger jag har gjort den sedan dess!!! 

Bols Yoghurt finns på Systembolaget att beställa och gurkjuice gör du lätt själv genom att ta två gurkor och kör genom en råsaftcentrifug, denna använder jag mig av.

1 drink

4 cl Bols yoghurt
3 cl neutral vodka
3 cl citronjuice
3 cl gurkjuice
istärningar
1 gurkrulle
svartpeppar

Gör så här:
1 Fyll en shaker till drygt hälften med istärningar.
2 Häll i samtliga ingredienser och skaka i 10-15 sekunder.
3 Sila upp i ett cocktailglas.
4 Ta en osthyvel och skär en en remsa längs med gurkan, rulla ihop och stick igenom med hjälp av en cocktailpinne och häng den på glasets kant.
5 Dra ett drag med pepparkvarnen över drinken.
5 Servera genast!

Mexikansk Martini

Postad: 14 september, 2018 Kommentera

I helgen firar Mexiko sin självständighet och då jag gillar mat och dryck som kommer därifrån bjuder jag här på en drink med en touch av Mexico 🙂

1 drink

4 cl tequila
3 cl cointreau
4 cl färskpressad limejuice
2 cl färskpressad apelsinjuice
1 msk  olivspad från gröna oliver
4 cl Sprite eller 7-Up
1 limeskiva
2 gröna oliver
1 jalapeñosskiva (kan uteslutas)
salt runt kanten

Gör så här:
1 Fukta kanten på martiniglaset med en limeklyfta.
2 Häll lite salt på ett fat och doppa kanten försiktigt runtom, går att förbereda en bra stund innan.
3 Fyll en shaker till hälften med istärningar.

4 Tillsätt tequila, cointreau, limejuice, apelsinsaft och olivspad.
5 Skaka i ca 30 sekunder och sila sedan upp drinken i ett martiniglas.
6 Dekorera med en limeskiva och oliver på en cocktailpinne och eventuellt en skiva jalapeños.