Mint julep

Postad: 8 november, 2018 Kommentera

Denna drink är en drink som består av whiskey, sockerlag, myntablad och krossad is. Den förknippas med de amerikanska sydstaterna och då framförallt galopptävlingen Kentucky Derby som lanserat den sedan 1938 som sin egen, under tävlingsdagarna serveras omkring 120.000 drinkar i speciella souvenirglas.

I just denna variant har jag smaksatt sockerlagen med mynta.

1 drink

6 cl whiskey
2 cl mynta-sockerlag
krossad is
färsk mynta

Gör så här:
1 Fyll valfritt glas med krossad is.
2 Häll på whiskey och sockerlag, rör om väl.
3 Garnera med färsk mynta

Mynta-sockerlag:
1,5 dl strösocker
1,5 vatten
1 kruka färsk mynta

Gör så här:
1 Koka upp socker och vatten.
2 Plocka av myntabladen och lägg ner dem i kastrullen-
3 Låt stå i minst åtta timmar eller gärna över natten.
4 Sila upp i tätslutande flaska och förvara i kylen.

Päron- och ingefärsmartini

Postad: 27 oktober, 2018 Kommentera

Xanté (päronkonjak) är en mycket bra dryck och går att använda på många olika sätt, här är i en drink med ingefära och eftersom det är lördag och helg så kommer jag med största sannolikhet skåla med denna drink ikväll 🙂

1 drink

4 cl xanté
2 cl färskpressad citronjuice
1 cl sockerlag
1 cm färsk skalad ingefära
1-2 droppar angostura bitter
istärningar

Gör så här:
1 Lägg ingefärsbiten i en shaker och tillsätt resterande ingredienser.
2 Mortla ordentligt så att ingefäran krossas.
3 Fyll shakern med istärningar och skaka i ca 15 sekunder.
4 Sila upp drinken i ett cocktailglas.
5 Garnera med en färsk ingefärsskiva.
6 Servera genast.

Tsatziki stan

Postad: 3 oktober, 2018 Kommentera

När jag fyllde år 2016 så fick jag ett restaurangbesök i födelsedagspresent av Martin 🙂 Restaurangen heter Bronda och ligger i Helsingfors så det blev en liten minisemester men inte förrän våren 2017.

Efter en fantastisk middag så satte vi oss i restaurangens bar och där fanns denna helt otroligt goda drink! Namnet på underverket är Tsatziki stan och efter lite övertalning så lyckades jag få receptet! 😀 Oj så många gånger jag har gjort den sedan dess!!! 

Bols Yoghurt finns på Systembolaget att beställa och gurkjuice gör du lätt själv genom att ta två gurkor och kör genom en råsaftcentrifug, denna använder jag mig av.

1 drink

4 cl Bols yoghurt
3 cl neutral vodka
3 cl citronjuice
3 cl gurkjuice
istärningar
1 gurkrulle
svartpeppar

Gör så här:
1 Fyll en shaker till drygt hälften med istärningar.
2 Häll i samtliga ingredienser och skaka i 10-15 sekunder.
3 Sila upp i ett cocktailglas.
4 Ta en osthyvel och skär en en remsa längs med gurkan, rulla ihop och stick igenom med hjälp av en cocktailpinne och häng den på glasets kant.
5 Dra ett drag med pepparkvarnen över drinken.
5 Servera genast!

Mexikansk Martini

Postad: 14 september, 2018 Kommentera

I helgen firar Mexiko sin självständighet och då jag gillar mat och dryck som kommer därifrån bjuder jag här på en drink med en touch av Mexico 🙂

1 drink

4 cl tequila
3 cl cointreau
4 cl färskpressad limejuice
2 cl färskpressad apelsinjuice
1 msk  olivspad från gröna oliver
4 cl Sprite eller 7-Up
1 limeskiva
2 gröna oliver
1 jalapeñosskiva (kan uteslutas)
salt runt kanten

Gör så här:
1 Fukta kanten på martiniglaset med en limeklyfta.
2 Häll lite salt på ett fat och doppa kanten försiktigt runtom, går att förbereda en bra stund innan.
3 Fyll en shaker till hälften med istärningar.

4 Tillsätt tequila, cointreau, limejuice, apelsinsaft och olivspad.
5 Skaka i ca 30 sekunder och sila sedan upp drinken i ett martiniglas.
6 Dekorera med en limeskiva och oliver på en cocktailpinne och eventuellt en skiva jalapeños.

Röd Hugo

Postad: 3 augusti, 2018 Kommentera

Hugo is in the house again! Vi har haft besök av självaste Mr Hugos kusin, Röd Hugo 😀 Även Röd Hugo var god och jag tror att också han kommer att bli uppskattad av många! 🙂

1 drink

2 cl Campari
2 cl St – Germain (fläderlikör) eller koncentrerad flädersaft
1 dl mousserande vin (prosecco eller cava)
1 tsk färskpressad limejuice
1 kvist mynta
0,25 dl sodavatten (kan uteslutas)

Gör så här:
1 Fyll ett stort vinglas till hälften med istärningar.
2 Lägg ner myntakvisten.
3 Tillsätt campari, fläderlikör, mousserande vin, limejuice och rör om försiktigt.
4 Toppa med soda om så önskas och garnera med en limeskiva.

Hugo

Postad: 30 juli, 2018 Kommentera

Hugo is in the house! 🙂 Idag fick vi besök av självaste Mr Hugo, många har redan bjudit hem honom men inte vi så vi tyckte det var på tiden då många uppskattar honom en varm sommardag. 🙂

1 drink

2 cl St – Germain (fläderlikör) eller koncentrerad flädersaft
1 dl mousserande vin (prosecco eller cava)
1 tsk färskpressad limejuice
1 kvist mynta
0,25 dl sodavatten (kan uteslutas)

Gör så här:
1 Fyll ett stort vinglas till hälften med istärningar.
2 Lägg ner myntakvisten.
3 Tillsätt fläderlikör, mousserande vin, limejuice och rör om försiktigt.
4 Toppa med soda om så önskas.

Gin & Tonic med rökig grapefrukt

Postad: 27 juli, 2018 Kommentera

Fredag betyder fredagsfeeling 🙂 men många har semester så det är nog fredagsfeeling varje dag hos många nu och dessutom strålar solen från en klarblå himmel, en otroligt bra dag med andra ord 🙂

Med alla dessa positiva saker tycker jag det passar med en härlig drink som har en touch av rökighet.

1 drink

2 skivor blodgrapefrukt, à 1 cm
6 cl gin
2 cl färskpressad blodgrape juice
6 cl tonic water
6 cl club soda
flingsalt

Gör så här:
1 Förbered grillen/röken för rökning och rök grapefruktskivorna i 15-20 minuter, vänd dem efter halva tiden.
2 Fyll ett valfritt glas till hälften med istärningar.
3 Tillsätt, gin, juice, tonic och soda, rör om försiktigt. 
4 Skär grapefruktskivorna i halvor och lägg ner dem i drinken.
5 Servera genast!

Jordgubbsmojito

Postad: 20 juli, 2018 Kommentera

För någon timme sedan fick jag svar på min lungröntgen, mina lungor är fullt friska och man ser inga metastaser! 😀

Jag kommer att skåla med ett glas bubbel eller denna jordgubbsmojito, det kan ju inte bli så mycket bättre, jag älskar jordgubbar och jag älskar drinken mojito!!! 😀

SKÅL PÅ ER!!!!!

1 drink

20 jordgubbsmyntablad
0,5 lime i klyftor
3 färska jordgubbar delade i kvartar
4 cl ljus rom
3 cl jordgubbssirap
1 lime, saften
4-8 cl Ramlösa rabarber jordgubb eller sodavatten
krossad is

Gör så här:
1 Skölj myntabladen och skär klyftor av en halv lime och dela jordgubbarna i kvartar, lägg allt i ett highball-glas eller i en glasburk. Muddla lätt.
2 Fyll glaset/burken med krossad is.
3 Tillsätt resterande ingredienser och rör om försiktigt.
4 Garnera med jordgubbsmyntakvist, limeklyfta samt en jordgubbe.
5 Servera genast. 

Jordgubbssirap:
125 g färska jordgubbar
2 dl strösocker
2 dl vatten

Gör så här:
1 Häll samtliga ingredienser i en kastrull och koka upp.
2 Låt småkoka på medeltemperatur i 10 minuter.
3 Sila upp på väl rengjord flaska med tätslutande kork och låt svalna helt.

OBS! Jordgubbssirapen håller i kylskåp i en vecka.

Björnbär- och timjansbubbel

Postad: 3 juli, 2018 Kommentera

Imorgon är det USA:s nationaldag och jag älskar att besöka det landet speciellt New York! Eftersom jag längtar tillbaka dit så gjorde jag denna drink som dessutom går lite i flaggans färger och sådant tycker ju jag är lite extra rolig 😀

1 drink

3 cl gin
3 cl björnbärssirap
Prosecco
2 björnbär
1 kvist timjan

Gör så här:
1 Ta ett champagneglas och tillsätt gin.
2 Lägg ner björnbären.
3 Tillsätt björnbärssirapen.
4 Häll försiktigt på prosecco, gärna mot en skeds baksida som du håller mot glasets kant. Detta för att drinken skall vara i lager, sirapen skall ligga kvar på botten.
5 Dekorera med en kvist timjan.

Björnbärssirap:
125 g färska björnbär
2 dl strösocker
2 dl vatten

Gör så här:
1 Häll samtliga ingredienser i en kastrull och koka upp.
2 Låt småkoka på medeltemperatur i 10 minuter.
3 Sila upp på väl rengjord flaska med tätslutande kork och låt svalna helt.

OBS! Björnbärssiapen håller i kylskåp i en vecka.

SODA POP

Postad: 29 juni, 2018 Kommentera

Första gången jag var på restaurang Pinchos var i Göteborg sommaren 2016 och jag föll som en fura för den restaurangen 🙂 Jag älskar smårätter av olika de slag. Deras drinkar är riktigt goda och lite roliga, speciellt deras godis-drinkar 🙂

Här har jag gjort ett försök att göra deras drink Soda Pop och det blev ganska så likt måste jag säga! 🙂

1 drink

4 cl neutral vodka
2 cl blue curacao
2 cl appel sour
4 cl citronjuice
1 cl sockerlag
sprite eller 7 up
istärningar och krossad is
1 soda pop-godisflaska

Gör så här:
1 Fyll en shaker till drygt hälften med istärningar.
2 Tillsätt vodka, blue curacao, apple sour, citronjuice och sockerlag.
3 Skaka i ca 15 sekunder.
4 Fyll ett glas med krossad is och sila upp drinken och toppa med sprite eller 7 up.
5 Garnera med en soda pop-godisflaska.
6 Servera genast.