Semifreddo al caffè

Postad: 29 april, 2017 Kommentera

Denna dessert föll mig verkligen i smaken och gillar du smaken av kaffe så kommer du också gilla den, kanske till och med älska den 🙂

6 port

2 koppar espressokaffe
2 msk pulverkaffe
3 rumstempererade äggvitor
3 msk strösocker
3 dl vispgrädde

Gör så här:
1 Gör i ordning kaffet i espressomaskin och tillsätt pulverkaffet, rör om ordentligt så att det löser sig. Låt kaffet svalna helt.
2 Vispa äggvitor och socker tills det blir luftigt i en skål.
3 Vispa grädden i en annan skål.
4 Tillsätt den vispade grädden i äggvispet och tillsätt även det kalla kaffet. Blanda väl.
5 Fördela smeten i 6 stycken portionsformar.
6 Ställ in i frysen i minst 6 timmar.
7 Ta ut semifreddon 10-20 minuter innan servering, stjälp upp på 6 tallrikar.
8 Garnera med kakao och hela kaffebönor.