Egen snaps är inte svårt att göra alls, sedan några år tillbaka gör jag nästan alltid mina snapsar själv då det nalkas högtider. Jag tycker dessutom att det är mycket, mycket godare 🙂

ca 7 dl

1 flaska Brännvin special
1 lime
1 citron

Gör så här:
1 Tvätta både lime och citron väl.
2 Skala båda citrusfrukterna och lägg skalen i en glasflaska med tätslutande kork.
3 Häll på Brännvin special.
4 Låt snapsen stå och dra några dagar, vänd då och då.
5 Sila av snapsen och servera väl kyld.

Inget påskbord utan snaps 🙂

Här är recept på en kanongod snaps och den behöver inte speciellt många dagar på sig innan den är klar så sätt den idag eller i morgon så hinner den bli färdig, du hinner nog också om du väntar ytterligare några dagar.

ca 6 dl

1 liten fänkål
2 citroner, skalet
2-3 msk honung
7 dl Brännvin Special 

Gör så här:
1 Tvätta fänkålen ordentligt och skiva den tunt.
2 Finriv skalet på citronerna, det vita får inte komma med.
3 Blanda samman fänkålen, citronskalet, honungen och brännvinet. Låt stå svalt i ca 2,5 dygn.
4 Sila snapsen genom en kökshandduk och häll upp i en väldiskad glasflaska.
5 Låt stå svalt i ytterligare 5-10 dygn.
6 Servera kylskåpskall.