Rasberry fudge

Postad: 7 oktober, 2016 Kommentera

Då har vi redan kommit in några dagar i oktober och det är ju månaden där vi uppmärksammar bröstcancer och jag brukar tipsa om några rosa recept.

Vi börjar med denna härliga rosa drink som har smak av både hallon och engelsk kola (fudge). Drinken passar också alldeles utmärkt att bjuda sin käresta på till Alla Hjärtans Dag 😀

SKÅL!!! 🙂

rasberry-fudge

1 drink

10-15 färska hallon
4 cl Absolut vanilj
4 cl butterscotch
4 cl citronjuice
2 cl sockerlag

Gör så här:
1 Mosa hallonen till en puré och häll purén i en shaker som du har fyllt till hälften med istärningar.
2 Tillsätt resterande ingredienser och skaka i 10-15 sekunder.
3 Fyll ett higball glas med istärningat.
4 Sila upp drinken och garnera med några färska hallon eller frysta.
5 Servera genast.

Pink lemonade

Postad: 13 oktober, 2015 Kommentera

Här kommer ett till recept med temat rosa för alla kvinnor därute som kämpar mot bröstcancer.

En härligt syrlig och läskande rosa lemonade.

Version 2

1 liter

10 pressade citroner
2,5 dl strösocker
5 dl kokande vatten
1-2 msk spad av inlagda rödbetor.
citronmeliss

Gör så här:
1 Blanda citronjuice och strösocker i en bunke/kastrull.
2 Häll på kokande vatten och rör om tills sockret har löst sig.
3 Tillsätt rödbetsspad och rör om igen.
4 Sila lemonaden och häll upp på väl rengjorda flaskor.
5 Låt svalna helt och förvara i kylskåpet.
6 Servera tillsammans med is i ett stort glas och garnera med citronmeliss.

Pink Ribbon Cocktail

Postad: 15 oktober, 2014 Kommentera

Oktober månad uppmärksammas bröstcancer världen över, jag har gjort en härlig frisk cocktail som självklart har färgen rosa 🙂

Pink Ribbon Cocktail

1 cocktail

4 cl Vodka Pomegranate
0,5-1 dl rosa torr champagne
1/4 lime
1 näve granatäppelkärnor + ytterligare några till garnering
is

Gör så här:
1 Mortla en näve granatäppelkärnor med en klyfta lime i i en shaker.
2 Fyll shakern till 75% med is.
3 Tillsätt Vodka Pomegranate och skaka i ca 15 sekunder.
4 Sila upp i ett cocktailglas.
5 Toppa med champagne.
6 Garnera med några granatäppelkärnor.

_DSC8514

Frozen polkamargarita

Postad: 11 oktober, 2013 Kommentera

Nu i oktober hyllar vi de personer som har drabbats av bröstcancer på olika sätt och vis och jag brukar varje år försöka presentera en eller flera recept som  just är rosa.

Denna fredag bjuder jag på en härligt rosa Frozen margarita som även passar alldeles utmärkt under julens alla tillställningar.

Frozen polkamargarita

1 drink

4 cl tequila av god kvalité
4 cl polkasirap
2 cl mintu
2 cl limejuice
4 dl krossad is
5 polkagrisspån

Gör så här:
1 Krossa fyra polkagrisspån till ett fint pulver.
2 Doppa kantets glas i polkasirap och sedan i polkapulvret.
3 Häll samtliga ingredienser i en blender och kör i ca 30 sekunder.
4 Häll upp i det dekorerade glaset och toppa med ett polkagrisspån.
5 Servera genast.

Polkasirap

2,5 dl

2,5 fl vatten
250 g klassiskt polkagrisspån

Gör så här:
1 Häll vatten och polkagrisspån i en kastrull och låt koka tills spånet har löst sig. Rör då och då.
2 Låt svalna och häll upp på en väl rengjord flaska.
3 Förvara i kylen.

Sirapens hållbarhet är minst 1 månad.