Sallad med parmesanost och blåbär

Postad: 4 juni, 2015 Kommentera

Detta är nog världens enklaste sallad att sno ihop, endast 3 ingredienser och dessutom passar den alldeles ypperligt att äta på Sveriges nationaldag då det både finns gula och blå inslag i den 😀

Sallad med parmesamost och blåbär

8-10 port

2 påsar babyspenat, à 70 g
1 ask blåbär, à 125 g
100 g parmesanost

Gör så här:
1 Lägg upp spenaten på ett serveringsfat.
2 Strö över blåbär.
3 Toppa med hyvlad parmesanost.

Rostad Sverigepotatis

Postad: 3 juni, 2015 Kommentera

Vad passar inte bättre en dessa rostade blågula potatisar att servera på lördag till grillat kött eller grillad fisk 🙂

Rostad Sverigepotatis

12 port

1,2 kg små färskpotatisar
1,2 kg blå kongo
1-2 dl matolja
2 msk flingsalt

För så här:
1 Värm ugnen till 225 grader.
2 Skölj potatisen och dela dem i lagom stora bitar.
3 Lägg potatisen på en plåt och ringla över olja, rör om så all potatis får olja på sig.
4 Rosta mitt i ugnen 20-30 minuter.
5 Ta ut potatisen och strö över smulad flingsalt.
6 Servera genast.