Angostura bitter

Smoke whiskey sour

Postad: 7 april, 2021 Kommentera

Jag är ingen whiskey-tjej överhuvudtaget och jag tror inte jag skulle klara av att dricka en hel virre rent men jag har upptäckt att whiskey går alldeles utmärkt att ha i drinkar 😀

Vid det här laget vet ni som har följt mig en längre tid att jag är en riktig drink-tjej 😀 Eftersom jag anser att whiskey går bra att ha i drinkar och jag är en drink-tjej så kunde denna drink bara bli en succé 😀 Det blev den både hos mig, min man och våra gäster.

Efter första gången jag gjorde drinken så har jag gjort den ett x-antal gånger till 😀 Bra betyg va?! 😀

1 drink

4 cl rye whiskey
1 sl rökig whiskey (lagavulin)
2 cl rökig sockerlag
3 cl citronjuice
2 tsk maraschinolag
3 droppar angostura bitter
1 äggvita
3-5 smakdroppar liquid smoke av denna sort
3 isbitar

Gör så här:
1 Lägg 3 isbitar i en shaker.
2 Häll i samtliga ingredienser förutom ?dropparna.
3 Skaka ordentligt i 30-45 sekunder.
4 Sila upp i valfritt glas.
5 Droppa 3-5 droppar av ? ovanpå äggvitan.
6 Servera genast!

Rökig sockerlag:
1 dl vatten
1,5 dl strösocker
1 tsk liquid smoke av denna sort

Gör så här:
1 Koka upp vatten och socker.
2 Rör ner liquid smoke.
3 Låt sockerlagen svalna.
4 Häll upp på väl rengjord flaska.

Päron- och ingefärsmartini

Postad: 27 oktober, 2018 Kommentera

Xanté (päronkonjak) är en mycket bra dryck och går att använda på många olika sätt, här är i en drink med ingefära och eftersom det är lördag och helg så kommer jag med största sannolikhet skåla med denna drink ikväll 🙂

1 drink

4 cl xanté
2 cl färskpressad citronjuice
1 cl sockerlag
1 cm färsk skalad ingefära
1-2 droppar angostura bitter
istärningar

Gör så här:
1 Lägg ingefärsbiten i en shaker och tillsätt resterande ingredienser.
2 Mortla ordentligt så att ingefäran krossas.
3 Fyll shakern med istärningar och skaka i ca 15 sekunder.
4 Sila upp drinken i ett cocktailglas.
5 Garnera med en färsk ingefärsskiva.
6 Servera genast.

Champagnecocktail

Postad: 31 december, 2016 Kommentera

Inte för torr och inte för söt samt lagom bubblig, med andra ord en helt perfekt välkomstcocktail att servera sina gäster ikväll på självaste nyårsafton! 🙂

champagnecocktail

1 cocktail

1 rå-sockerbit
3 droppar angostura bitter
2 cl konjak
1-2 dl champagne eller prosecco 

Gör så här:
1 Lägg sockerbiten i ett champagneglas.
2 Droppa på angostura bitter.
3 Tillsätt konjaken.
4 Häll försiktigt på champagnen.
5 Servera genast!

American Horses Neck

Postad: 1 juli, 2015 Kommentera

Känner ni för att skåla för USA på lördag så kommer här ett förslag på en amerikansk klassiker till drink.

American Horses Neck

1 drink

4 cl Jack Daniel´s Whiskey
6 droppar angostura bitter
1-1,5 dl ginger ale
isbitar

Gör så här:
1 Fyll ett high ball glas med isbitar till 75%.
2 Tillsätt whiskey och angostura bitter.
3 Fyll upp med ginger ale.
4 Servera genast.

Queens park swizzle

Postad: 9 september, 2014 Kommentera

För mig är det nästa självklart att börja en middagsbjudning med en drink, speciellt om det är helg 🙂

I helgen åt jag karibiskt och denna drink passade alldeles utmärkt att starta en karibisk måltid med!

Queens park swizzle

1 drink

6 cl karibisk mörk rom
4 cl färskpressad limejuice
2 cl sockerlag
6-10 droppar angostura bitter
1 handfull myntablad + 1 myntakvist
0,5-1 dl Sprite /soda
krossad is

Gör så här:
1 Lägg en handfull myntablad i ett high ball glas.
2 Tillsätt rom, limejuice, sockerlag och fyll glaset med krossad is, swizzla eller som vi brukar säga rör om 🙂
3 Fyll upp med sprite och toppa med angostura bitter, tillsätt eventuellt mer krossad is.
4 Garnera med en myntakvist