Buffé, Högtidernas samtliga recept, Nyårets samtliga recept, Nyårets tilltugg, Recept, Studentmottagningens buffé, Studentmottagningens samtliga recept, Tilltugg med fisk & skaldjur, Tilltuggens samtliga recept

Blomkålspuré med löjrom på sked

Som jag skrev igår så är det många av er som vill ha förslag på olika tilltugg till den kommande studentmottagningen som ni håller på att planera.

Detta tycker jag är jättegott och det går att förbereda fram tills det är dags att lägga på löjrom och dill.

Blomkålspuré med löjrom på sked

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Buffé, Fisk u0026amp; Skaldjur tilltugg, Högtidernas samtliga recept, Nyårsmat, Nyårstilltugg, Recept, Studentmottagningens buffé, Studentmottagningens samtliga recept, Tilltugg samtliga recept
Portionerportioner

Ingredienser

  • 1 blomkålshuvud, ca 500 g

  • 50 g philadelphia original

  • finkornigt salt

  • 1 kruka färsk dill

  • 0,5 liten finhackad rödlök

  • löjrom

Instruktioner

  • Skölj blomkålshuvudet, skär bort bladen och och stammen, dela det sedan i mindre bitar. Koka i lättsaltat vatten i ca 15 minuter eller tills den är mjuk.
  • Finhacka hälften av dillen , finhacka även löken.
  • Häll av vatten och häll tillbaka blomkålen i kastrullen. Mixa blomkålen med hjälp av en stavmixer tillsammans med ost och salt tills du får en fin puré.
  • Tillsätt den finhackade dillen och blanda väl.
  • Lägg upp blomkålspurén på skedar och dekorera med lök, löjrom och dill-vippor.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*