Cointreau

Sidecar Royal

Postad: 20 januari, 2018 Kommentera

Den ena högtiden efter den andra har avlöst varandra, det var meningen att ni skulle få detta drinktips för flera veckor sedan men min cancerdiagnos kom i mellan.

Om några dagar, närmare bestämt på tisdag är det dags att att lägga sig på operationsbordet och ta bort denna jävla fuck cancer, att tumören förhoppningsvis skall lämna min kropp måste vi ju fira lite, eller vad säger ni?! 🙂

Det kommer även ett förslag på tilltugg till denna drink om en liten stund så kika tillbaka snart igen!

4 cl konjak
2 cl cointreau
2 cl färskpressad citronjuice
ca 1 dl torrt mousserande vitt vin
1 citronskiva

Gör så här:
1 Fyll en shaker till hälften med istärningar.
2 Tillsätt konjak, cointreau och citronjuice, skaka i ca 20 sekunder.
3 Sila upp drinken i valfritt glas.
4 Toppa med mousserande vin.
5 Garnera med en citronskiva.

Margarita

Postad: 6 september, 2016 Kommentera

En drink som jag och många andra förknippar med Mexiko är ju Margarita och det är också en av världens mest kända drinkar. Jag tro att variationen på denna drink är lika många som det finns människor på jorden 🙂

Här är i alla fall ett väldigt klassiske recept.

Margarita

1 drink

4 cl tequila
2 cl cointreau
2 cl färskpressad limejuice
salt

Gör så här:
1 Häll upp lite salt på ett fat.
2 Fukta glasets kant med hjälp av en limeklyfta och doppa kanten i saltet.
3 Fyllen shaker till hälften med isbitar och tillsätt tequila, cointreau och limejuice.
4 Skaka i 20-30 sekunder.
5 Sila upp drinken i glaset och dekorera med lime.
6 Servera genast.

Citruschampagne

Postad: 30 december, 2012 1 Kommentar

En frisk och härlig champagnedrink som passar som välkomstdrink på nyårsafton.

1 glas

3 cl  cointreau
2 cl färskpressad citronjuice
2 dl champagne

Gör så här:
1  Häll upp citronjuice och cointreau i ett champagneglas.
2 Fyll upp med champagne. 

Midsommarbål

Postad: 9 augusti, 2012 Kommentera

En härlig sommarbål som vi hade på midsommarafton.

Vi lyckades dricka 3,5 liter bål på sex personer det tycker jag var ganska bra, eller vad säger ni? 🙂

ca 3,5 liter

2 flaskor rosévin, á 75 cl
1 dl cointreau
1 l tranbärsjuice
7 dl sprite
2 citroner, saften
3 lime
2 l jordgubbar

Gär så här: 
1 Halvera jordgubbarna och skär limen i halvmånar, lägg det i en bålskål.
2 Tillsätt rosévin, cointreau och citronjuice.
3 Strax innan serveringen häller du på sprite och lägger i massor av isbitar. 

Margarita-isglass

Postad: 5 augusti, 2012 Kommentera

Idag har jag suttit på altanen och njutit av värmen den sista semesterdagen med en mycket god och syrlig isglass som smakade som drinken Margarita 🙂

8 st isglassar 

0,5 dl strösocker
2 dl limejuice
3,5 dl vatten + 4 cl
2 msk citronjuice
3 cl tequila
1 cl Cointreau
1 lime, skalet som skall vara finrivet

salt till garnering

Gör så här:
1 Koka under omrörning socker limejuice, citronjuice och 3,5 dl vatten i en kastrull på medelhög värme. Koka tills sockret har löst sig, låt svalna.
2 Blanda tequila, cointreau, 4 cl vatten och limeskal i en tillbringare.
3 Tillsätt sockerblandningen och rör om väl.
4 Häll upp i glassformarna och täck med folie, tryck ner varsin glasspinne genom folien som kommer hålla pinnen på plats.
5 Ställ in i frysen och låt stå över natten.
6 Lossa glassen från formen genom att snabbt spola under varmt vatten.
7 Garnera med salt innan servering. 

Amerikansk sangria

Postad: 4 juli, 2012 Kommentera

Sangria är väldans gott när det är varmt ute och det har det varit idag. Vi startade vårt firande av 4th of july med min amerikanska variant av denna dryck.

10 glas

7,5 dl vitt torrt vin (1 flaska)
1 dl Cointreau 
0,5 dl Absolut Kurant
0,5 dl färskpressad citronjuice
0,5 dl sockerlag
1 färsk ananas

1 ask amerikanska blåbär
10 jordgubbar
Isbitar

Gör så här:
1 Skär ananasen i skivor och tryck ut stjärnor med hjälp av ett kakmått, dela varje jordgubbe i fyra delar.
2 Blanda samtliga ingredienser i en stor tillbringare eller skål och tillsätt bären och frukten.

2 Låt stå svalt i minst fyra timmar.
3 Innan servering lägg i isbitar.

Frozen margarita

Postad: 14 juni, 2012 Kommentera

Härom veckan hade vi några vänner på middag och till fördrink och tilltugg hade vi ett mexikanskt tema så vi serverade en frosen margarita som blev riktigt god om jag får säga det själv, och det får jag ju 🙂

1 drink

4 cl tequila av finare sort
2 cl cointreau
2 cl limejuice
4 dl krossad is
2 msk flingsalt (kan uteslutas)

Gör så här:
1 Gnid kanten på glaset med en limeklyfta och doppa glaskanten i salt.
2 Häll samtliga ingredienser i en blender och i ca 30 sekunder.
3 Häll upp i glaset och dekorera med en limeklyfta.
4 Servera genast.

Jack Daniel´s Lynchburg Lemonade

Postad: 6 april, 2012 Kommentera

Whiskey och konjak är inget jag gillar överhuvudtaget och det har jag aldrig gjort heller, däremot fungerar det väldigt bra i matlagning.

Jag har en vän som tycker lika som mig men sist vi träffades över en middagsbjudning frågade hon om vi inte kunde göra denna drink trots att det var whiskey i den och självklart kunde vi det. Det bär dock emot att erkänna att jag numera gillar en whiskydrink! 🙂

1 drink

2 cl Jack Daniel´s whiskey
2 cl Cointreau
2 cl Sour Mix
4 cl Sprite (för en något intensivare smak använd bubbelvatten)
1 citronskiva

Gör så här:
1 Fyll ett whiskyglas med iskuber.
2 Tillsätt whiskey, cointreau, sour mix och sprite.
3 Garnera med en citronskiva. 

Quack

Postad: 3 april, 2012 Kommentera

Påsken är inte många dagar bort och i många svenska kök är planeringen i full gång om vad som skall serveras på påskbordet. För vår del blir det inte som det var tänkt, det blir ingen resa till svärföräldrarna p.g.a. att bilen står på verkstaden och det blir för krångligt med rullstolen att ta sig ner på något annat sätt så jag och min man skall fira själva.

Det blir nog inget traditionell påskbord för vår del eftersom vi inte har förberett för att vara hemma. Jag gissar på att det blir lite lyxigare 3-rätters menyer och en utav dagarna tänkte jag nog starta med denna knallgula påskdrink.

1 drink

1 dl färskpressad clementinjuice
2 cl färskpressad citronjuice
2 cl Cointreau
2 cl Absolut Citron
1 msk finrivet citronskal
1 msk strösocker
1 kvist rosmarin

Gör så här:
1 Blanda ihop citronskal och socker på ett fat, fukta glasets kant med citronjuice och toppa det i sockerblandningen.
2 Fyll en shaker till hälften med iskuber.
3 Tillsätt clementinjuice, citronjuice, Cointreau och Absolut Citron, skaka väl.
4 Häll upp i ett glas med iskuber.
5 Garnera med en kvist rosmarin.

Lemon Heaven

Postad: 31 mars, 2012 Kommentera

Drinkar med citron i är nog det bästa jag vet, det blir så otroligt fräscht med det syrliga.

Denna drink skapade min man igår och den är numera min favoritdrink 🙂

1 drink

2 cl Absolut Citron
2 cl Cointreau
2 cl Limoncello
2 cl färskpressad citron
1,5 dl Lemonade fruktdryck (Fontana) 

Gör så här:
1 Fyll en shaker till hälften med iskuber.
2 Tillsätt samtliga ingredienser och skaka väl.
3 Servera i ett higball-glas som är fyllt med iskuber till 75%
4 Garnera ev. med en citronskiva.