Cointreau

Mexikansk Martini

Postad: 14 september, 2018 Kommentera

I helgen firar Mexiko sin självständighet och då jag gillar mat och dryck som kommer därifrån bjuder jag här på en drink med en touch av Mexico 🙂

1 drink

4 cl tequila
3 cl cointreau
4 cl färskpressad limejuice
2 cl färskpressad apelsinjuice
1 msk  olivspad från gröna oliver
4 cl Sprite eller 7-Up
1 limeskiva
2 gröna oliver
1 jalapeñosskiva (kan uteslutas)
salt runt kanten

Gör så här:
1 Fukta kanten på martiniglaset med en limeklyfta.
2 Häll lite salt på ett fat och doppa kanten försiktigt runtom, går att förbereda en bra stund innan.
3 Fyll en shaker till hälften med istärningar.

4 Tillsätt tequila, cointreau, limejuice, apelsinsaft och olivspad.
5 Skaka i ca 30 sekunder och sila sedan upp drinken i ett martiniglas.
6 Dekorera med en limeskiva och oliver på en cocktailpinne och eventuellt en skiva jalapeños.

Cava Sangria

Postad: 28 augusti, 2018 Kommentera

När vi var i Barcelona 2013 drack jag Cava Sangria för första gången och det var ju en riktig hit! 🙂 och den såg ut så här och smakade helt fantastiskt ljuvligt!


Den jag gjorde för någon vecka sedan såg lite annorlunda ut men den blev väldigt, väldigt god ändå och jag kommer att göra den igen! 🙂

 

 

4 port

1 lime, juicen
0,5 citron, juicen
0,5 apelsin, juicen
0,5 dl sockerlag
0,5 dl konjak
0,5 dl cointreau
1 flaska cava, à 7 dl
istärningar

Frukt:
1 lime delade i mindre bitar eller tunna skivor
0,5 citron delade i mindre bitar eller i tunna skivor
0,5 apelsin delade i mindre bitar eller i tunna skivor
6-10 jordgubbar delade i kvartar
20 myntablad

Gör så här:
1 Ta en stor kanna och lägg ner all frukt och myntablad.
2 Tillsätt limejuice, citronjuice, apelsinjuice, sockerlag, konjak och cointreau.
3 Ställ kannan svalt i minst en timme men gärna över natten.
4 När det är dags för servering häller du i cavan och tillsätter så mycket istärningar det går, blanda väl.
5 Servera i champagneglas eller stora vinglas.

 

 

 

Sidecar Royal

Postad: 20 januari, 2018 Kommentera

Den ena högtiden efter den andra har avlöst varandra, det var meningen att ni skulle få detta drinktips för flera veckor sedan men min cancerdiagnos kom i mellan.

Om några dagar, närmare bestämt på tisdag är det dags att att lägga sig på operationsbordet och ta bort denna jävla fuck cancer, att tumören förhoppningsvis skall lämna min kropp måste vi ju fira lite, eller vad säger ni?! 🙂

Det kommer även ett förslag på tilltugg till denna drink om en liten stund så kika tillbaka snart igen!

4 cl konjak
2 cl cointreau
2 cl färskpressad citronjuice
ca 1 dl torrt mousserande vitt vin
1 citronskiva

Gör så här:
1 Fyll en shaker till hälften med istärningar.
2 Tillsätt konjak, cointreau och citronjuice, skaka i ca 20 sekunder.
3 Sila upp drinken i valfritt glas.
4 Toppa med mousserande vin.
5 Garnera med en citronskiva.

Margarita

Postad: 6 september, 2016 Kommentera

En drink som jag och många andra förknippar med Mexiko är ju Margarita och det är också en av världens mest kända drinkar. Jag tro att variationen på denna drink är lika många som det finns människor på jorden 🙂

Här är i alla fall ett väldigt klassiske recept.

Margarita

1 drink

4 cl tequila
2 cl cointreau
2 cl färskpressad limejuice
salt

Gör så här:
1 Häll upp lite salt på ett fat.
2 Fukta glasets kant med hjälp av en limeklyfta och doppa kanten i saltet.
3 Fyllen shaker till hälften med isbitar och tillsätt tequila, cointreau och limejuice.
4 Skaka i 20-30 sekunder.
5 Sila upp drinken i glaset och dekorera med lime.
6 Servera genast.

Citruschampagne

Postad: 30 december, 2012 1 Kommentar

En frisk och härlig champagnedrink som passar som välkomstdrink på nyårsafton.

1 glas

3 cl  cointreau
2 cl färskpressad citronjuice
2 dl champagne

Gör så här:
1  Häll upp citronjuice och cointreau i ett champagneglas.
2 Fyll upp med champagne. 

Midsommarbål

Postad: 9 augusti, 2012 Kommentera

En härlig sommarbål som vi hade på midsommarafton.

Vi lyckades dricka 3,5 liter bål på sex personer det tycker jag var ganska bra, eller vad säger ni? 🙂

ca 3,5 liter

2 flaskor rosévin, á 75 cl
1 dl cointreau
1 l tranbärsjuice
7 dl sprite
2 citroner, saften
3 lime
2 l jordgubbar

Gär så här: 
1 Halvera jordgubbarna och skär limen i halvmånar, lägg det i en bålskål.
2 Tillsätt rosévin, cointreau och citronjuice.
3 Strax innan serveringen häller du på sprite och lägger i massor av isbitar. 

Margarita-isglass

Postad: 5 augusti, 2012 Kommentera

Idag har jag suttit på altanen och njutit av värmen den sista semesterdagen med en mycket god och syrlig isglass som smakade som drinken Margarita 🙂

8 st isglassar 

0,5 dl strösocker
2 dl limejuice
3,5 dl vatten + 4 cl
2 msk citronjuice
3 cl tequila
1 cl Cointreau
1 lime, skalet som skall vara finrivet

salt till garnering

Gör så här:
1 Koka under omrörning socker limejuice, citronjuice och 3,5 dl vatten i en kastrull på medelhög värme. Koka tills sockret har löst sig, låt svalna.
2 Blanda tequila, cointreau, 4 cl vatten och limeskal i en tillbringare.
3 Tillsätt sockerblandningen och rör om väl.
4 Häll upp i glassformarna och täck med folie, tryck ner varsin glasspinne genom folien som kommer hålla pinnen på plats.
5 Ställ in i frysen och låt stå över natten.
6 Lossa glassen från formen genom att snabbt spola under varmt vatten.
7 Garnera med salt innan servering. 

Amerikansk sangria

Postad: 4 juli, 2012 Kommentera

Sangria är väldans gott när det är varmt ute och det har det varit idag. Vi startade vårt firande av 4th of july med min amerikanska variant av denna dryck.

10 glas

7,5 dl vitt torrt vin (1 flaska)
1 dl Cointreau 
0,5 dl Absolut Kurant
0,5 dl färskpressad citronjuice
0,5 dl sockerlag
1 färsk ananas

1 ask amerikanska blåbär
10 jordgubbar
Isbitar

Gör så här:
1 Skär ananasen i skivor och tryck ut stjärnor med hjälp av ett kakmått, dela varje jordgubbe i fyra delar.
2 Blanda samtliga ingredienser i en stor tillbringare eller skål och tillsätt bären och frukten.

2 Låt stå svalt i minst fyra timmar.
3 Innan servering lägg i isbitar.

Frozen margarita

Postad: 14 juni, 2012 Kommentera

Härom veckan hade vi några vänner på middag och till fördrink och tilltugg hade vi ett mexikanskt tema så vi serverade en frosen margarita som blev riktigt god om jag får säga det själv, och det får jag ju 🙂

1 drink

4 cl tequila av finare sort
2 cl cointreau
2 cl limejuice
4 dl krossad is
2 msk flingsalt (kan uteslutas)

Gör så här:
1 Gnid kanten på glaset med en limeklyfta och doppa glaskanten i salt.
2 Häll samtliga ingredienser i en blender och i ca 30 sekunder.
3 Häll upp i glaset och dekorera med en limeklyfta.
4 Servera genast.

Jack Daniel´s Lynchburg Lemonade

Postad: 6 april, 2012 Kommentera

Whiskey och konjak är inget jag gillar överhuvudtaget och det har jag aldrig gjort heller, däremot fungerar det väldigt bra i matlagning.

Jag har en vän som tycker lika som mig men sist vi träffades över en middagsbjudning frågade hon om vi inte kunde göra denna drink trots att det var whiskey i den och självklart kunde vi det. Det bär dock emot att erkänna att jag numera gillar en whiskydrink! 🙂

1 drink

2 cl Jack Daniel´s whiskey
2 cl Cointreau
2 cl Sour Mix
4 cl Sprite (för en något intensivare smak använd bubbelvatten)
1 citronskiva

Gör så här:
1 Fyll ett whiskyglas med iskuber.
2 Tillsätt whiskey, cointreau, sour mix och sprite.
3 Garnera med en citronskiva.