Crock-Pot

Pulled pork på fläskkarré

Postad: 13 januari, 2019 Kommentera

Gillar du riktigt mört kött och bbq-sås?! Då är denna pulled pork som är gjort på fläskkarré något för dig. Jag har gjort ett antal olika varianter på draget kött som ex. kyckling, biff och fläsk men denna är den absolut godaste hittills och med en rad olika tillbehör är det en riktig festmåltid 😀

6 port

1,5 kg fläskkarré i hel bit
1-2 tsk salt
1-2 tsk grovmalen svartpeppar
2,5 dl BBQ-sås för fläskkött

Gör så här:
1 Sätt ugnen på grilläge eller tänd grillen.
2 Täck en ugnsplåt med ugnsfolie.
3 Dela fläskkarrén i tre lika storlekar och krydda runt om med salt och peppar.
4 Lägg köttbitarna på plåten med ugnsfolie och grilla i mitt av ugnen i ca 20 minuter eller tills köttet har en ordentlig grillyta, vänd på köttet efter halva tiden.
5 Placera köttet i crock-poten och häll över bbq-såsen.
6 Slå på crock-poten på hög värme i tre timmar.
7 Ta upp köttet och ta hjälp av två gafflar för att dra i sär köttet.
8 Lägg tillbaka köttet i crock-poten och blanda väl med den vätska/sås som har bildats under tillagningen och låt allt bli genomvarmt.
9 Servera tillsammans med syrad rödlök, hackad tomat, sweet chili guacamole, vitlökssås, creamed corn och tortillachips.


Honung- och vitlökskyckling i Crock-Pot

Postad: 26 februari, 2017 Kommentera

På söndagar vill en hel del av oss slappa och bara ta det lugnt innan en ny vecka drar igång. Då passar denna kycklingrätt toppen eftersom den sköter sig själv i Crock-Pot:en och förberedelserna är dessutom minimala, bra va?! 🙂

4 port (äter du enligt ViktVäktarna så innehåller denna rätt 9 SP/port)

800 g kycklingfiléer, 4 st
4 pressade vitlöksklyftor
0,75 dl honung
1 dl ketchup
1 dl japansk soja
1 tsk torkad oregano
1 kruka hackad färsk bladpersilja

Gör så här:
1 Lägg kycklingfiléerna i Crock-Pot:en.
2 Blanda samman övriga ingredienser i en bunke och häll över kycklingen.
3 Sätt på locket och ställ in på 4-5 timmar hög eller 6-7 timmar på låg
4 Lägg upp kycklingfiléerna på varma tallrikar och skeda över såsen.

Risgrynsgröt i Crock-Pot

Postad: 23 december, 2016 Kommentera

Den bästa frukosten på julafton är helt klart risgrynsgröt med kanel och socker samt mjölk, till det måste jag ha julskinka med hemmagjord senap på hårt bröd 🙂

Förra året tillagade jag gröten på ett helt nytt sätt, jag använde min Chock-Pot och wow säger jag bara vad god gröten blev god och det var hur lätt som helst att göra. Självklart  går det även bra att göra risgrynsgröt på spisen 🙂

Risgrynsgröt i Crock-Pot

12 port

5 dl grötris
9,5 dl vatten
11 dl standardmjölk
6 msk socker
2 tsk salt
1,5 dl vispgrädde

Gör så här:
1 Tillsätt samtliga ingredienser förutom grädden i Chock-Poten.
2 Ställ in på 4 timmar och låg värme.
3 Rör om gröten en gång i timmen.
4 När gröten är klar tillsätter du grädden och blandar väl.

Skall gröten stå på underhållsvärme under en längre tid tillsätt då 2 dl extra vätska i början.

Kycklingfajitas i Crock-Pot

Postad: 26 augusti, 2016 Kommentera

Idag är det fredag och det innebär att många kommer att äta tacos, därför vill jag tipsa om denna goda kycklingrätt som du gör i en crock pot eller i en gryta på spisen på låg värme.

Kycklingfajitas i Crock Pot

8 port (äter du enligt ViktVäktarna så innehåller denna rätt 1 SP/port, SP tillkommer för tillbehör som t.ex. tortillabröd, ost och gräddfil)

1 gul paprika
1 röd paprika
1 grön paprika
1 stor gul lök
900 g kycklingfilé
1 påse tacokrydda (spicemaster)
4 vitlöksklyftor
1 lime
1 brk krossade tomater, 400 g

Gör så här:
1 Strimla paprika och lök, placera hälften av det i botten på Crock-Poten.
2 Dela kycklingfilén på längden och placera kycklingen ovanpå paprikan och löken.
3 Strö över hälften av kryddan på kycklingen och vänd sedan kycklingfiléerna och strö över resterande krydda.
4 Pressa vitlöken och fördela ovanpå kycklingen.
5 Pressa över en halv lime
6 Häll över tomaterna och fördela sedan resten av paprikan och löken ovanpå.
7 Avsluta med att pressa över den andra halvan av limen.
8 Sätt på locket och ställ in på 3 timmar och hög värme
9 Ta upp kycklingen efter 3 timmar och skär i munstora bitar och lägg sedan tillbaka i ytterligare 10 minuter.
10 Servera tillsammans med mjuka tortillabröd, riven ost, gräddfil och guacamole.

Chilihet fläskfilé- och potatisgryta i Crock Pot

Postad: 31 mars, 2016 Kommentera

Denna gryta är gjord i en crock-pot men det går lika bra i en vanlig gryta på spisen men jag måste dock säga vilken underbar pryl crock-pot är 🙂 Jag gillar maträtter som sköter sig själva och med en crock-pot är det möjligt.

Jag har en Slowcooker 5,7l – Rostfri med timer och är väldigt nöjd med den.

Chilihet fläskfilé- och potatisgryta i Crock Pot

6 port (äter du enligt ViktVäktarna så innerhållet denna rätt 7 SP/port)

600 g fläskfilé, putsad och skurna i munstora bitar
8 medelstora potatisar, skalade och skurna i munstora bitar
2 gula lökar, skalade och grovhackade
1 gul paprika, skuren i munstora bitar
1 röd paprika, skuren i munstora bitar
200 g morötter, skurna i munstora bitar
3 pressade vitlöksklyftor
1 msk neutral olja
1 msk paprikapulver
1 dl ajvar relish stark
1 röd chilipeppar, finhackad
1 köttbuljongtärning
1 dl vatten
1,5 dl matlagningsgrädda, 15%
1-2 tsk pepparmix
1-2 tsk salt
1-2 tsk grillkrydda
1 dl vatten ev. att späda ut grytan med

Gör så här:
1 Fräs fläskfilén i oljan i en het stekpanna så att den får färg.
2 Tillsätt vitlök, paprikapulver, ajvar relish, chilipeppar, buljongtärning, matlagningsgrädde, pepparmix, salt och grillkrydda. Blanda hällt väl och häll över allt i  crock-pot:en eller i en större gryta.
3 Tillsätt resterande ingredienser och blanda väl. 
4 Sätt på locket på crock-pot:en och ställ in den på hög värme i 5 timmar eller sätt på locket på grytan och låt sjuda tills potatisen och grönsakerna är mjuka.
5 Titta till grytan någon gång om det finns möjlighet och tillsätt eventuellt mer vatten.

Ärtsoppa med stekfläsk i Crock Pot

Postad: 27 januari, 2016 Kommentera

Detta var första gången jag lagade ärtsoppa och det var riktigt lätt och det beror till stor del på Crock Pot:en, vilken fantastisk uppfinning 🙂 Det är verkligen superlätt att laga mat med den!

Jag älskar ärtsoppa men hade inte ätit det på flera år för jag har trott att det är omständigt att tillaga men med min hjälpreda Crock Pot så var det lätt som en plätt 😀

Ärtsoppa med stekfläsk i Crock Pot

6-8 port (äter du enligt ViktVäktarna och delar den på 8 port så innehåller denna rätt 9 SP/port, för senap tillkommer SP)

500 g torkade gula ärter
250 g rimmat stekfläsk
2 gula lökar
2 köttbuljongtärningar
7 dl vatten + 5 dl
0,5-1 msk timjan
0,5-1 msk mejram

Gör så här:
1 Lägg ärtorna i kallt vatten över natten (mina ärter låg i vatten under 19 timmar)
2 Klipp/skär fläsket i mindre bitar och skala och hacka löken.
3 Häll av ärterna och lägg dem i Crock Pot:en tillsammans med fläsket, löken, 7 dl vatten, buljongtärningarna samt kryddorna.
4 Ställ in Crock Pot:en på låg till att börja med 6 timmar, det kan behövas upp till 9 timmar. (min ärtsoppa blev dock klar på 6 timmar)
5 Rör om soppan någon gång. (jag rörde om soppan 1 gång i timmen.
6 Späd soppan eventuellt med mer vatten när den är klar. (själv tillsatte jag 5 dl vatten)
7 Servera tillsammans med senap.

OBS! Soppan tjocknar när den kallnar. När jag åt dagen efter tog jag 2,5 dl soppa och 0,5 dl vatten när jag värmde den och det tyckte jag blev en bra konsistens.

IMG_0915