Diestivekex

Limepops

Postad: 20 september, 2011 Kommentera

Syrligt och fräscht är bland det bästa jag vet så denna lilla godbit föll mig verkligen i smaken! 🙂

22 st

200 g digestivekex
100 g philadelphiaost
50 g crème fraiche
1 lime, saften
2 lime, finrivet skal
1 lime, saften
200 g vit choklad
2 lime, finrivet skal

finrivet limeskal till dekorering

Gör så här:
1 Krossa digestivekexen så att de blir som ett pulver, tillsätt philadelphia ost, crème fraiche, limesaft och finrivet limeskal. Forma 22 bollar, låt stå i kylskåp i en timme.
2 Smält chokladen i vattenbad och tillsätt limesaften samt limeskalet.
3 Doppa bollarna i chokladen och placera dem därefter i små formar, strö över lite rivet limeskal.