Dagen före dopparedagen 🙂 De flesta har nog en stressande dag idag och har massor att göra och en del är klar med det allt och bara inväntar morgondagen 🙂

Fira in uppersittarkvällen med denna sammetslena drink! 

1 drink

2 pepparkor
0,5 pressad apelsin
2 cl äppellikör
3 cl Calvados
6 cl vit starkvinsglögg 

Gör så här:
1 Häll alla ingredienser i ett stort, högt glas eller i en shaker.
2 Fyll med iskuber och rör kraftigt med en lång sked eller skaka i en shaker. Sila över drinken i ett cocktailglas.
3 Garnera med smulad pepparkakskant: Krossa pepparkakorna och gnid in glasets kant med apelsinen. Doppa glaset i pepparkakssmulorna så det blir en dekorativ kant.

Den klassiska mojiton är min absoluta favoritdrink och jag älskar julen därför bestämde jag mig för att slå ihop två utav mina favoriter 🙂

Min pepparkaksmojitp är to die for, jag rekommendera er verkligen att prova denna drink!

1 drink

10 myntablad
0,5 lime i klyftor
4 cl ljus rom
4 cl gingerbread syrup, finns bl.a. att köpa hos Tefrossa
1 krm pepparkakskrydda
2 cl limejuice
8 cl sprite eller bubbelvatten
krossad is
florsocker
1 pepparkaka

Gör så här:
1 Skölj myntabladen och lägg dem i ett higball glas tillsammans med limeklyftor.
2 Tillsätt resterande ingredienser förutom sprite/bubbelvatten, muddla.
3 Fyll glaset med krossad is och rör om väl.
4 Fyll upp med sprite eller bubbelvatten.
4 Garnera med en stor kvist myntablad, en pepparkaka samt ”snöa” över lite florsocker.
5 Servera genast. 

Vid det här laget så tror jag de flesta av er som läser här ofta vet att jag har en passion för drinken mojito 🙂 Den klassiska är nog godast måste jag erkänna men jag har gjort några varianter som jag är riktigt nöjd med.

Mandarinmojiton är en av de som kommer högt upp! 🙂

1 drink

10 myntablad
0,5 mandarin/clementin i klyftor
4 cl ljus rom
2 cl mandarinsirap
0,5 mandarin/clementin, saften
8 cl sprite eller bubbelvatten
krossad is

Gör så här:
1 Skölj myntabladen och lägg dem i ett higball glas tillsammans med mandarinklyftor.
2 Tillsätt resterande ingredienser förutom sprite/bubbelvatten, muddla.
3 Fyll glaset med krossad is och rör om väl.
4 Fyll upp med sprite eller bubbelvatten.
5 Garnera med myntablad.
6 Servera genast. 

Mojito, en drink som håller i alla lägen, speciellt den klassiska 🙂 Denna variant med polkasmak passar alldeles utmärkt nu i jultider.

1 drink

6-10 myntablad
3 polkaspån
2 cl ljus rom
2 cl mintu
2 cl polkasirap
2 cl limejuice
8 cl sprite eller bubbelvatten
krossad is

Gör så här:
1 Skölj myntabladen och dela 2 polkaspån på mitten, lägg allt i ett lågt glas.
2 Fyll glaset med krossad is
3 Tillsätt resterande ingredienser och rör om försiktigt.
4 Garnera med 1 polkaspån och myntablad.
5 Servera genast. 

Denna drink smakar verkligen sommar och på självaste midsommarafton vill man uppnå så mycket svensk sommar det bara går, därför rekommenderar jag denna som välkomstdrink till dina gäster.

1 drink

4 cl Explorer Jordgubb/Lime
1 msk färskpressad limejuice
1-2 dl smultrondryck av märket Kivik
istärningar
Färska smultron

Gör så här:
1 Lägg 2-4 istärningar i ett champagneglas
2 Tillsätt Explorer och limejuice
3 Fyll på med smultrondryck
4 Dekorera med några färska smultron
5 Servera genast

Wow, vad mycket man kan göra av peppakakssmak 🙂 Här en klassisk frozen margarita som jag har gjort lite juligare med hjälp av bl.a. pepparkakskrydda.

1 drink

4 cl tequila av god kvalité
4 cl gingerbread syrup finns att köpa hos bl.a Tefrossa
1 krm pepparkakskrydda
2 cl limejuice
4 dl krossad is
pepparkaksströssel

Gör så här:
1 Krossa fyra polkagrisspån till ett fint pulver.
2 Doppa kantets glas i gingerbread syrup och sedan i pepparkaksströsslet.
3 Häll samtliga ingredienser i en blender och kör i ca 30 sekunder.
4 Häll upp i det dekorerade glaset.
5 Servera genast.

Härliga äpplen blir vackert i en juldrink och dessutom smakar äppelbitarna väldigt gott när de har dragit åt sig av drinken 🙂 En kanelstång får agera drinkpinne och den sprider en härlig doft av jul.

4 drinkar

8 cl vodka äpple eller neutral vodka
8 cl calvados
2 dl färskpressad citron
12 cl sockerlag
2 gröna äpplen
2 röda äpplen
4 kanelstänger
krossad is

Gör så här:
1 Pressa citronen i en kanna tillsätt vodka, calvados och sockerlag.
2 Skölj äpplena och ta bort kärnhuset, dela äpplet i små tärningar.
3 Varva krossad is och äppeltärningar ända upp i whiskyglas
4 Fyll på med drinken och garnera med en kanelstång.
5 Servera genast. 

När man har tagit en uppfriskande promenad i kylan kan det vara skönt att göra en varm drink som tinar upp en. Denna rykande dryck smakar inte speciellt mycket rom om jag får säga det själv men den är efektiv när det gäller att sprida värmen i kroppen 🙂

4 drinkar

0,5 apelsin
16 cl mörk rom
4 msk råsocker
4-6 dl vatten
5 kanelstänger

Gör så här:
1 Skölj apelsinen noga och finriv det yttersta lagret på apelsinen.
2 Pressa apelsinjuice så att du totalt har 4 msk.
3 Koka upp vattnet tillsammans med en kanelstång samt sockret.
4 Fördela apelsinskal, apelsinjuice och rom i fyra glas.
5 Fyll upp med kanelvattnet och lägg i en liten kanelstång i varje glas.
6 Servera genast.

Nu i oktober hyllar vi de personer som har drabbats av bröstcancer på olika sätt och vis och jag brukar varje år försöka presentera en eller flera recept som  just är rosa.

Denna fredag bjuder jag på en härligt rosa Frozen margarita som även passar alldeles utmärkt under julens alla tillställningar.

1 drink

4 cl tequila av god kvalité
4 cl polkasirap
2 cl mintu
2 cl limejuice
4 dl krossad is
5 polkagrisspån

Gör så här:
1 Krossa fyra polkagrisspån till ett fint pulver.
2 Doppa kantets glas i polkasirap och sedan i polkapulvret.
3 Häll samtliga ingredienser i en blender och kör i ca 30 sekunder.
4 Häll upp i det dekorerade glaset och toppa med ett polkagrisspån.
5 Servera genast.

Polkasirap

2,5 dl

2,5 fl vatten
250 g klassiskt polkagrisspån

Gör så här:
1 Häll vatten och polkagrisspån i en kastrull och låt koka tills spånet har löst sig. Rör då och då.
2 Låt svalna och häll upp på en väl rengjord flaska.
3 Förvara i kylen.

Sirapens hållbarhet är minst 1 månad.

I mitten på juni fotade jag och Martin en kortserie till tidningen BröllopsGuiden med temat 20-tal / The Great Gatsby. Kortserien med bl.a. inbjudningskort finns med i det senaste numret av tidningen som kom ut den 20 augusti.

När vi ändå höll på att fota kortserien passade jag på att göra en enkel och god drink som passar in i samma tema.

1 drink

4 cl Xante
1-1,5 dl ginger ale
istärningar

Gör så här:
1 Fyll ett higball glas till hälften med istärningar.
3 Tillsätt Xante och ginger ale
3 Servera genast