Dryck – Drinkar

Hugo

Postad: 30 juli, 2018 Kommentera

Hugo is in the house! 🙂 Idag fick vi besök av självaste Mr Hugo, många har redan bjudit hem honom men inte vi så vi tyckte det var på tiden då många uppskattar honom en varm sommardag. 🙂

1 drink

2 cl St – Germain (fläderlikör) eller koncentrerad flädersaft
1 dl mousserande vin (prosecco eller cava)
1 tsk färskpressad limejuice
1 kvist mynta
0,25 dl sodavatten (kan uteslutas)

Gör så här:
1 Fyll ett stort vinglas till hälften med istärningar.
2 Lägg ner myntakvisten.
3 Tillsätt fläderlikör, mousserande vin, limejuice och rör om försiktigt.
4 Toppa med soda om så önskas.

Gin & Tonic med rökig grapefrukt

Postad: 27 juli, 2018 Kommentera

Fredag betyder fredagsfeeling 🙂 men många har semester så det är nog fredagsfeeling varje dag hos många nu och dessutom strålar solen från en klarblå himmel, en otroligt bra dag med andra ord 🙂

Med alla dessa positiva saker tycker jag det passar med en härlig drink som har en touch av rökighet.

1 drink

2 skivor blodgrapefrukt, à 1 cm
6 cl gin
2 cl färskpressad blodgrape juice
6 cl tonic water
6 cl club soda
flingsalt

Gör så här:
1 Förbered grillen/röken för rökning och rök grapefruktskivorna i 15-20 minuter, vänd dem efter halva tiden.
2 Fyll ett valfritt glas till hälften med istärningar.
3 Tillsätt, gin, juice, tonic och soda, rör om försiktigt. 
4 Skär grapefruktskivorna i halvor och lägg ner dem i drinken.
5 Servera genast!

Jordgubbsmojito

Postad: 20 juli, 2018 Kommentera

För någon timme sedan fick jag svar på min lungröntgen, mina lungor är fullt friska och man ser inga metastaser! 😀

Jag kommer att skåla med ett glas bubbel eller denna jordgubbsmojito, det kan ju inte bli så mycket bättre, jag älskar jordgubbar och jag älskar drinken mojito!!! 😀

SKÅL PÅ ER!!!!!

1 drink

20 jordgubbsmyntablad
0,5 lime i klyftor
3 färska jordgubbar delade i kvartar
4 cl ljus rom
3 cl jordgubbssirap
1 lime, saften
4-8 cl Ramlösa rabarber jordgubb eller sodavatten
krossad is

Gör så här:
1 Skölj myntabladen och skär klyftor av en halv lime och dela jordgubbarna i kvartar, lägg allt i ett highball-glas eller i en glasburk. Muddla lätt.
2 Fyll glaset/burken med krossad is.
3 Tillsätt resterande ingredienser och rör om försiktigt.
4 Garnera med jordgubbsmyntakvist, limeklyfta samt en jordgubbe.
5 Servera genast. 

Jordgubbssirap:
125 g färska jordgubbar
2 dl strösocker
2 dl vatten

Gör så här:
1 Häll samtliga ingredienser i en kastrull och koka upp.
2 Låt småkoka på medeltemperatur i 10 minuter.
3 Sila upp på väl rengjord flaska med tätslutande kork och låt svalna helt.

OBS! Jordgubbssirapen håller i kylskåp i en vecka.

Björnbär- och timjansbubbel

Postad: 3 juli, 2018 Kommentera

Imorgon är det USA:s nationaldag och jag älskar att besöka det landet speciellt New York! Eftersom jag längtar tillbaka dit så gjorde jag denna drink som dessutom går lite i flaggans färger och sådant tycker ju jag är lite extra rolig 😀

1 drink

3 cl gin
3 cl björnbärssirap
Prosecco
2 björnbär
1 kvist timjan

Gör så här:
1 Ta ett champagneglas och tillsätt gin.
2 Lägg ner björnbären.
3 Tillsätt björnbärssirapen.
4 Häll försiktigt på prosecco, gärna mot en skeds baksida som du håller mot glasets kant. Detta för att drinken skall vara i lager, sirapen skall ligga kvar på botten.
5 Dekorera med en kvist timjan.

Björnbärssirap:
125 g färska björnbär
2 dl strösocker
2 dl vatten

Gör så här:
1 Häll samtliga ingredienser i en kastrull och koka upp.
2 Låt småkoka på medeltemperatur i 10 minuter.
3 Sila upp på väl rengjord flaska med tätslutande kork och låt svalna helt.

OBS! Björnbärssiapen håller i kylskåp i en vecka.

SODA POP

Postad: 29 juni, 2018 Kommentera

Första gången jag var på restaurang Pinchos var i Göteborg sommaren 2016 och jag föll som en fura för den restaurangen 🙂 Jag älskar smårätter av olika de slag. Deras drinkar är riktigt goda och lite roliga, speciellt deras godis-drinkar 🙂

Här har jag gjort ett försök att göra deras drink Soda Pop och det blev ganska så likt måste jag säga! 🙂

1 drink

4 cl neutral vodka
2 cl blue curacao
2 cl appel sour
4 cl citronjuice
1 cl sockerlag
sprite eller 7 up
istärningar och krossad is
1 soda pop-godisflaska

Gör så här:
1 Fyll en shaker till drygt hälften med istärningar.
2 Tillsätt vodka, blue curacao, apple sour, citronjuice och sockerlag.
3 Skaka i ca 15 sekunder.
4 Fyll ett glas med krossad is och sila upp drinken och toppa med sprite eller 7 up.
5 Garnera med en soda pop-godisflaska.
6 Servera genast.

Midsommar fizz

Postad: 15 juni, 2018 Kommentera

Supertrevlig och passande välkomstdrink att servera sina gäster på midsommarafton. Personligen så tycker jag att både jordgubbar och rabarber passar in just denna dag och att en drink dessutom bubblar lite gör det bara festligare! 🙂

1 drink

0,5 dl rabarber- och jordgubbssirap
6 cl gin
1,5 dl tonic water
Istärningar
1 jordgubbe

Gör så här:
1 Fyll ett stort vinglas till drygt hälften med istärningar.
2 Tillsätt rabarber- och jordgubbssirap och sedan gin.
3 Toppa med tonic water och rör om lätt med en sked.
4 Dekorera med en jordgubbe på glasets kant.

Rabarber- och jordgubbssirap: ca 3 dl
400 g hackad röd rabarber
500 g hackade jordgubbar
1 dl strösocker
2 msk vatten

Gör så här:
1 Häll rabarber, socker och vatten i en kastrull och låt småkoka tills sockret har löst sig.
2 Tillsätt jordgubbarna och låt allt sjuda i 15 minuter.
3 Sila av rabarber- och jordgubbs”sylten” genom en finmaskig sil, hjälp till att pressa lite med en slev.
4 Låt rabarber-och jordgubbssirapen svalna helt.
5 Häll upp på väl rengjord flaska med tätslutande kork.
6 Den skall förvaras i kylskåpet och håller i ca 5 dagar.

 

Porttonic

Postad: 8 juni, 2018 2 Kommentarer

För snart en månad sedan sändes Eurovision Song Contest från Portugal och vi hade bjudit in några vänner på ESC-middag. Då Portugal var årets värdlans så körde vi naturligtvis på portugisiskt tema 😀

Vi började med drinken Porttonic som är en variant på den klassiska drinken Gin & Tonic men istället för gin så har man portvin som är ett av Portugal mest kända vin. Jag gillade verkligen porttonic så den kommer jag absolut att göra igen 🙂

1 drink

0,5 dl vitt portvin
1 cl citronjuice
Tonic Water
0,5 citronskiva
istärningar

Gör så här:
1 Fyll ett highball glas med istärningar.
2 Tillsätt portvin och citronjuice och rör om med en sked.
3 Toppa med tonic water och rör om försiktigt.
4 Dekorera med en citronskiva.
5 Servera genast!

Camparimojito

Postad: 28 maj, 2018 Kommentera

Oj vad det finns många olika varianter på min favoritdrink Mojito, denna har en italiensk touch där man har bytt ut den ljusa romen mot Campari istället och det var riktigt gott måste jag säga 🙂

Drinken passar extra bra om man funderar på att bjuda in nära och kära till en italiensk kväll 🙂


1 drink

10 myntablad
1 lime, halva i klyftor och juicen av halva
6 cl campari
2 sockerlag
8 cl sodavatten eller bubbelvatten

Gör så här:
1 Skölj myntabladen och skär klyftor av en halv lime, lägg allt i ett highball-glas. Muddla lätt.
2 Fyll glaset med isbitar.
3 Tillsätt resterande ingredienser och rör om försiktigt.
4 Garnera med myntablad.
5 Servera genast.

Last Word

Postad: 4 maj, 2018 Kommentera

Förra fredagen när jag vaknade så kände jag mig ganska så pigg trots att jag hade fått cytostatikabehandling några dagar tidigare. Något jag verkligen har lärt mig de senaste månaderna är att fånga dagen så vi bjöd in några vänner på spontanmiddag och till fördrink fick de drinken Last Word.

Vad tyckte vi om den då? Jo slutkontentan var att den är god men dock lite bråkig 🙂 Trots det så tycker jag att ni skall ge den en chans!

1 drink

2 cl gin
2 cl luxardo maraschino
2 cl grön chartreuse
4 cl färskpressad limejuice
istärningar
1 limeskiva

Gör så här:
1 Fyll en shaker till drygt hälften med istärningar.
2 Häll i samtliga ingredienser och skaka i 10-15 sekunder.
3 Sila upp i ett cocktailglas.
4 Dekorera med en limeskiva.
5 Servera genast!

Klassisk Moscow Mule

Postad: 20 april, 2018 Kommentera

Det sägs att drinken Moscow Mule uppfanns i Hollywood på baren Cock n Bull. Själva namnet fick den då den gjordes i en kopparmugg som hade en åsna på sig och Moscow stod för Moskva. Hur sann historien är, har jag tyvärr ingen koll på men den låter ju som det skulle kunna stämma.

Jag tillsatte sockerlag då både jag och min man tyckte den var i suraste laget och lite vattning i smaken. Sockerlagen gjorde så att smakerna kom fram mycket bättre och drinken blev riktigt god. 🙂

1 drink

6 cl neutral vodka
3 cl färskpressad limejuice
2 cl sockerlag (kan uteslutas)
12 cl ginger beer

Gör så här:
1 Fyll en kopparmugg med is, det går självklart bra med ett vanligt glas också.
2 Häll vodkan över isen och tillsätt limejuice, sockerlag och ginger beer.
3 Rör om försiktigt.
4 Dekorera med en myntakvist och en limeskiva.
5 Servera genast.