Dryck – Kalla

Salted caramel milkshake

Postad: 11 augusti, 2017 Kommentera

När jag var barn drack jag milkshake varje gång jag var på hamburgerstället Clock som fanns när jag var liten 🙂  Man blir aldrig för gammal för att dricka en milkshake eller vad säger ni?

Idag har det varit kanonväder här i Tyresö så då passade jag på att göra en variant för vuxna, den blev supergod! 🙂

4 port

1 l salted caramelglass av märket Häagen-Dazs
1 dl mjölk
1 dl DeKuyper Butterscotch
1 tsk salt
1 dl kolasås
2 msk flingsalt

Gör så här:
1 Häll kolasås på ett fat och doppa glasets kant i kolasåsen.
2 Häll flingsalt på ett fat och doppa kolakanten i flingsaltet.
3 Ringla lite kolasås på insidan av glaset.
4 Häll glass, butterscotch, mjölk och salt i en blender och mixa samman några sekunder.
5 Häll upp i glasen och ringla över ytterligare lite kolasås.
6 Servera genast! 🙂 

Blåbärslemonade

Postad: 1 juni, 2016 Kommentera

Lemonade är både läskande och väldigt, väldigt gott och denna blåbärslemonade är gjord på en enkel blåbärssyrup som går snabbt att göra.

Det är en perfekt lemonade att svalka sig en het sommardag och färgmässigt kan det nog inte bli bättre än att servera nu på måndag på självaste nationaldagen 😀

Blåbärslemonade

12 glas

3 dl strösocker.
2,5 dl vatten
7 dl färska blåbär
5,5 dl färskpressad citronjuice, ca 8 citroner

3,5 l vatten
citronskivor

färska blåbär
is

Gör så här:
1 Koka upp sockret med 2,5 dl vatten.
2 Tillsätt blåbären när sockret har löst sig.
3 Låt koka på medelhög värme tills blåbären har kokat söder, ca 10-15 minuter.
4 Sila bort blåbären och bläbärssyrupen svalna.
5 Pressa citronerna och tillsätt 5,5 dl citronjuice i blåbärssyrupen, förvara svalt fram till serveringen.
6 Vid servering späd lemonaden med 3,5 l vatten och tillsätt is, citronskivor och färska blåbär.

Pink lemonade

Postad: 13 oktober, 2015 Kommentera

Här kommer ett till recept med temat rosa för alla kvinnor därute som kämpar mot bröstcancer.

En härligt syrlig och läskande rosa lemonade.

Version 2

1 liter

10 pressade citroner
2,5 dl strösocker
5 dl kokande vatten
1-2 msk spad av inlagda rödbetor.
citronmeliss

Gör så här:
1 Blanda citronjuice och strösocker i en bunke/kastrull.
2 Häll på kokande vatten och rör om tills sockret har löst sig.
3 Tillsätt rödbetsspad och rör om igen.
4 Sila lemonaden och häll upp på väl rengjorda flaskor.
5 Låt svalna helt och förvara i kylskåpet.
6 Servera tillsammans med is i ett stort glas och garnera med citronmeliss.

Päron- och vaniljdricka med en doft av kanel

Postad: 26 augusti, 2014 Kommentera

Oj, oj, oj vad päron vi plockar från våra träd 🙂

Det är svårt att komma på vad man skall göra av alla päronen men jag hittade några recept på pärondricka/saft, efter att har läst igenom dem blandade jag samman dem och skapade ett eget 😀

Päron- och vaniljdricka med en doft av kanel.

1,5 l

2 kg skalade och rensade päron
2 l vatten
2 vaniljstänger
1 liten kanelstång
6 dl strösocker
1,5 tsk citronsyra 

Gör så här:
1 Skala och kärna ut päronen och skär dem i klyftor.
2 Halvera vaniljstängerna och skrapa ur fröna.
3 Koka päron, vatten och vaniljfrön med stänger i 30 minuter. Efter halva tiden ”stampar” du sönder päronen.
4 Mixa drickan med en stavmixer tills det blir en slät ”soppa”

5 Sila ”soppan” först genom en tätmaskig sil och sedan genom en silduk. *
6 Låt det rinna/droppa genom silduken tills du har 1,5 liter och slå sedan tillbaka det i kastrullen.
7 Tillsätt socker och kanelstång låt sjuda i 10 minuter.
8 Tillsätt citronsyra och blanda väl.
9 Häll upp pärondrickan på väl rengjorda och tätslutande glasflaskor.

* På punkt 5 så blir det en ”päronmos” kvar i silen och den kan du göra riktig päronmos av 🙂 Receptet hittar du om du klickar här.

Äppelpajsmoothie

Postad: 27 september, 2013 Kommentera

En ärlig smoothie med smak av äppelpaj kan aldrig bli fel så här på höstkanten, speciellt inte om man som jag älskar äppelpaj med vaniljsås. 🙂

Äppelpajsmoothie

4 port

4 dl färskpressad äppeljuice
4 stora urkärnade och skalade äpplen
4 dl vaniljyoghurt
1 rågad tsk mald kanel
4 Digestivekex

Gör så här:
1 Börja med att förbereda glasen genom krossa digestivekexen till ett fint pulver, doppa glasets kant i äppeljuice och sedan i kexsmulorna.
2 Lägg samtliga ingredienser i en bunke och kör sedan med stavmixen till en slät smoothie.
3 Häll upp i glasen och garnera med lite mald kanel.
4 Servera genast

Bärsmoothie

Postad: 25 maj, 2013 Kommentera

Smoothie är en ny favorit här hemma och speciellt när det kommer till helgfrukostar, denna gjorde jag för några helger sedan och den blev riktigt god.

Bärsmoothie

3 port

4 dl vaniljyoghurt
0,5 ask färska blåbär, ca 60 g
1 ask färska björnbär, 125 g
60 färska jordgubbar

Gör så här:
1 Skölj och rensa alla bär, lägg dem i en matmixer.
2 Tillsätt vaniljyoghurt och mixa tills du får en slät smoothie.
3 Häll upp i glas.

Jordgubbssmoothie

Postad: 5 maj, 2013 Kommentera

För att få en känsla av hotllfrukost hemma krävs inte speciellt mycket! I veckan när både jag och min man var lediga gjorde jag denna smoothie på färska jordgubbar och mild vaniljyoghurt, jag hällde upp den i ett martiniglas och garnerade med en jordgubbe.

Voilà! Det blev genast både godare och lyxigare 🙂

Jordgubbssmoothie

2 port

4 dl mild yoghurt
1 ask färska jordgubbar

Gör så här:
1 Skölj och rensa jordgubbarna, lägg dem i en matmixer.
2 Tillsätt vaniljyoghurt och mixa tills du får en slät smoothie.
3 Häll upp i glas och garnera med en färsk jordgubbe.