Formfranska

Oeufs Cocotte med smörade brödstavar och knaperstekt bacon

Postad: 26 april, 2013 2 Kommentarer

Lyxigare frukostar är bland det bästa som finns! Jag älskar när man vaknar på lördag eller söndag att ligga och dra mig en stund extra för att sedan kliva upp och laga en härlig lyxig frukost 🙂

Denna äggrätt är ljuvligt krämig och fantastik god, jag rekommenderar den från djupet av mitt hjärta 🙂

Oeufs Cocotte med smörade brödstavar och knaperstekt bacon

2 port

4 ägg
6 msk vispgrädde
2 msk smör + till formarna och brödet
flingsalt
nymalen svartpeppar
2 skivor hemmabakad formfranska
1 pkt bacon

Gör så här:
1 Värm ugnen till 200 grader.
2 Smöra två portionsugnsformar.
3 Häll hälften av grädden i formarna och knäck  i två ägg vardera. 
4 Häll på resterande grädde och toppa med varsin matsken smör, avsluta med salt och svartpeppar.
5 Ställ formarna i en ugnssäkerform och häll på vatten upp till hälften av äggformarna, ett så kallat vattenbad.
6 Ställ in i mitten av ugnen 15-25 minuter, beroende på hur löst ägg du vill ha.
7 Rosta två brödskivor som du sedan breder mjukt smör på, skär brödet i stavar.
8 Knaperstek bacon.
9 Servera genast.

Hjärtformat ägg med toast och bacon

Postad: 11 september, 2011 Kommentera

Vill du överraska din älskling med en romantisk frukost så kanske detta kan vara något!

Min man fick detta på alla hjärtans dag när han vaknade 🙂

2 port.

2 skivor formfranska
2 ägg
1 pkt bacon
4 msk smör

Gör så här:
1
Ta en hjärtkakform och dryck ut mitt i brödskivorna och stek sedan bröden i smör på båda sidorna.
2
När du vänder på brödskivorna knäcker du i äggen i hjärthålen. Låt det steka på låg värme tills ägget har stelnat.
3
Servera med knaperstekt bacon och rostade brödhjärtan.