Fredagsmys – Helgmys

What a day! :-)

Postad: 6 juli, 2019 Kommentera

Vilken dag det har varit idag! 🙂 Vi började med en utav mina favoritfrukostar, den jag kallar Fransk frukost.

Frukosten avslutades med bär plockade i vår egen trädgård, det är så gott med solvarma jordgubbar och körsbär…MUMS!

Dagen tillbringades sedan i solen på altanen med bl.a. drinkar och vår flamingo 😀

Mojito
Silkstocking

Sedan gjorde vi som större delen av Sveriges befolkning, tittade på bronsmatchen som vi tog hem! 🙂 GRATTIS ALLA TJEJER, NI GJORDE ETT FANTASTISKT JOBB!!!

Till middag grillade Martin lammracks och till det gjorde han ugnsrostade potatishalvor, fetaostkräm och ugnsbakade tomater. Självklart tog vi ett eller två glas rätt till det. Martin gjorde också en efterrätt med våra egna rabarber.

Det var riktigt, riktigt gott och vinet kan jag verkligen rekommendera! 🙂

Fredagsmiddag

Postad: 5 juli, 2019 Kommentera

Jag gillar ju att lyxa till middagarna på helgerna som ni vet och självklart räknas fredagens middag som helg! 🙂

I kväll började vi med en grapefruktsmartini med svartpeppar och till den gjorde jag filodegshjärtan med salt och rosmarin.

Huvudrätten bestod av blåmusslor i krämig vitlökssås.

Till dessert hade jag gjort en krispig jordgubbspaj.

Det blev en väldigt bra start på helgen! 😀

Vinlunch på en torsdag

Postad: 4 juli, 2019 Kommentera

Då och då brukar jag ta en vinlunch på fredagar, denna vecka fick det istället bli idag torsdag. Det spelar ju inte så stor roll om det blir på en fredag eller någon annan dag i vecka. Huvudsaken är att man med jämna mellanrum sätter guldkant på tillvaron.

Idag gick jag och Becca till Tyresös bästa lunchställe om ni frågar mig 🙂 Spis & Vin, de har väldigt bra mat, allt är lagat från grunden. All personal är verkligen supertrevliga och deras viner håller hög klass.

Valet idag föll på deras flap steak med bbq-sås, rostad potatis samt chilikräm. Riktigt gott!

Självklart ett glas rött till eftersom det var en vinlunch! 😀

Altanen levererar

Postad: 30 juni, 2019 Kommentera

Idag har vi varit på altanen från morgon till kväll, hur skönt som helst! 🙂 Vi började med frukost, den hann dock åka ner i magen så det finns ingen bild på vad vi åt men gott var det 🙂

Tidig eftermiddag kände vi för att lyxa till det med en flaska champagne i solen.

Denna Pol Roger vintage 2009är den absoluta godaste champagne jag har druckit hittills i mitt liv.

Till middag lagade Martin carbonara och han lyckas alltid att få till den så himla god, nu för tiden så lagar jag aldrig det för han är så mycket bättre på det.

Jag skall skriva ner receptet åt er 🙂

Vårmarknad

Postad: 4 maj, 2019 Kommentera

Mitt på dagen idag så sken solen från en nästan klarblå himmel men det var ganska så kallt. Vi bestämde oss dock för att lämna husets värme och få lite sol på nästippen.

Vi åkte till Vårmarknaden på Margaretavägen som arrangeras av Gamla Enskede Bryggeri. Alldeles bredvid Margaretaparken hittar man de olika stånden.




Det fanns en hel del plantor att köpa, var man hungrig så kunde man beställa något från olika Food Trucks. Vi köpte GT-sirap och Martin köpte några lättöl.






Hotellfrukost och premiär

Postad: 4 april, 2019 Kommentera

I nästan två veckor har jag kunna börja sitta upp igen i rullstolen någon timme varje dag. När smärtan tar över efter ett tag blir det sängläge igen.

Detta firade vi naturligtvis med en riktig härlig hotellfrukost, fast hemma då förstås 🙂


Dagen fortsatte med både rosé och god middag.



Latte och croissant intogs på altan i strålande sol 🙂


Dagens lunch bestod av rosépremiär i solen på en nystädad altan, bättre en så kan det nog inte bli 🙂

Dagen avslutade med en middag som Martin lagade, den bestod av fondantpotatis, oxfilé, ugnsbakade cocktailtomater samt ett kryddsmör. Till det blev det en flaska Barolo.

En helt fantastisk lördag, en av de första dagarna jag kunde sitta uppe en längre stund. 🙂

Helgen som gick med gräshoppa

Postad: 24 juli, 2018 Kommentera

Det börjar bli lite tjatigt kanske men vi har spenderat ytterligare en helg på en soldrängt altan med fantastisk mat och dryck. Det är nog bland det bästa jag vet på sommaren 😀

En gräshoppa gjorde oss sällskap också när vi tog en kvällspromenad 🙂

Vi började helgfeelingen på fredagskvällen med rosa bubbel, skagenfyllda kex och jordgubbar!


Till middag blev det grillad secreto, potatisgratäng med vitlök och fetaoströra 🙂

 


Mätta och belåtna så kände vi att det var dags att ta en kvällspromenad i vårt område. Det var väldigt skönt att komma och lämna det otroligt varma huset.

I slutet av vår promenad träffade vi hen Gräshoppa 😀

 


Lördagen startade som vanligt med frukost på en solig altan 🙂

 


Efter det åkte vi och handlade inför kvällens middag men innan middagen blev det ett mellis-mål i form av mini charkbricka och Tinto de verano, mycket och och läskande 😀

 


Kvällens middag stod Martin för och jag lovar att den tog nästan en hel dag att förbereda då bara pommesena gjorde allt efter konstens alla regler. De skulle ligga i vatten, svalna, frysas, friteras, svalna, frysas och friterasigen. Det var verkligen värt för wow så goda pommes och burgaren som innehöll karamelliserad lök, rökt ost, bacon, egengjord dressing, egenodlad sallad och mycket annat gott. Till det rött vin så klart!!!

 


Söndagen startade vi med exakt likadan frukost som på lördagen, älskar vaniljyoghurt med start och färska bär! 🙂

Denna dags mellis-mål bestod av rosévin och grillade cheddarfyllda chilipeppar som lindads in i bacon.

+ lite mer dryck under parasollet 😀

 

 

Till middag blev det en Tomat- och kycklingpasta på grillen i wokpannan som Martin fixade på ett kick. Till drack vi ett rosévin som är otroligt gott och passar extremt bra till just kyckling tycker vi.

 


Nipp snapp slut så var även denna helg slut!

Dalens sjukhus + fredagsförberedelser

Postad: 20 juli, 2018 Kommentera

Då jag tycker det har varit jobbigt att andas ett tag speciellt djupa andetag så bestämde ASIH-läkaren att man skulle göra en lungröntgen på mig och idag på morgonen var det dags.


Jag kom in innan utsatt tid och ca 15 minuter senare var jag påväg därifrån, det gick väldigt smidigt och fort. Jag kunde till och med sitta kvar i rullstolen 🙂

Martin släppte av mig vid centrum och det första jag gjorde var att äta frukost på Coffeehouse by George, wow vilket bemötande. Mycket trevlig personal och väldigt hjälpsamma!


Strax efter att frukosten var uppäten ringde läkaren och ville berätta om svaret på lungröntgen och till min stora lättnad och glädje så är mina lungor i dagsläge fullt friska och man ser inga metastaser. 😀 Det måste firas, eller hur!!! 🙂 Därför handlade jag hem lite gosaker och skall nu gå och poppa en flaska bubbel eller rosévin! 😀

 

Kvällspromenad

Postad: 17 juli, 2018 Kommentera

I söndags var det så otroligt varmt hela dagen så när kvällen kom tog vi en kvällspromenad till Albysjön som bara ligger ca 10 minuter från huset.

Wow vilken skillnad det blev på temperaturen när man kom närmare vattnet 🙂 Det blev nästan lite för svalt men det var otroligt skönt 🙂

Albysjön är otrolig vacker och de har även anpassat så att personer som sitter i rullstol lätt skall kunna bada i sjön med hjälp av en stabil ramp.





En riktig grillhelg på altanen

Postad: 17 juli, 2018 Kommentera

Vilket väder vi har 😀 älskar det och är väldigt tacksam att just denna sommar blev bra då jag inte mår så bra under pågående cancerbehandling. Självklart vet jag att naturen skulle behöva massvis av regn under x-antal dagar och skall jag vara riktigt ärlig så skulle även jag vilja ha regn och till och med kanske stå mitt i en ordentlig skur! 🙂

Med detta väder vi har i nuläget så spenderar vi all vaken tid på vår altan och lika så i helgen som gick, vi började fredagskvällen med drinken Hugo 🙂 sedan fortsatte vi med en middag som bestod av grillad marinerad entrecote, potatisrosor med baconsmör, en klassisk pepparsås och cheddarfylld chili inlindad i bacon. En flaska rött vin slank ner till maten.






Lördagsmorgonen började med att jag bakade en limpa till frukost och det bästa av allt är att det bara tog 30 minuter från det att jag började till det att limpan stod på bordet 😀 Det blev även stekta ägg och charkuterier.

 


 

På eftermiddagen blev det glass under parasollet 🙂

Även denna dag tog vi en Hugo men en röd sådan innan middagen och till middag grillade Martin, det blev Secreto Iberico som är bland det godaste jag vet 🙂 Självklart blev det rött vin till maten och dagen till ära ett spansk då Secreto Iberico kommer från en spansk gris.

 



 

Söndagen var lika lugn som lördagen, vi startade med frukost i solen och sedan gjorde vi inte så mycket förrän det var dags för lite rosévin och salta chips under parasollet.

Även denna dag åt vi grillat till middag 🙂 Det blev en Caesarsallad med grillad kycklingfilé som först hade legat i sous viden i ca tre timmar och naturligtvis blev det vin till maten men denna gång blev det rosé.

 

 

Snipp snapp slut så var helgen slut! 🙂