Gin

Björnbär- och timjansbubbel

Postad: 3 juli, 2018 Kommentera

Imorgon är det USA:s nationaldag och jag älskar att besöka det landet speciellt New York! Eftersom jag längtar tillbaka dit så gjorde jag denna drink som dessutom går lite i flaggans färger och sådant tycker ju jag är lite extra rolig 😀

1 drink

3 cl gin
3 cl björnbärssirap
Prosecco
2 björnbär
1 kvist timjan

Gör så här:
1 Ta ett champagneglas och tillsätt gin.
2 Lägg ner björnbären.
3 Tillsätt björnbärssirapen.
4 Häll försiktigt på prosecco, gärna mot en skeds baksida som du håller mot glasets kant. Detta för att drinken skall vara i lager, sirapen skall ligga kvar på botten.
5 Dekorera med en kvist timjan.

Björnbärssirap:
125 g färska björnbär
2 dl strösocker
2 dl vatten

Gör så här:
1 Häll samtliga ingredienser i en kastrull och koka upp.
2 Låt småkoka på medeltemperatur i 10 minuter.
3 Sila upp på väl rengjord flaska med tätslutande kork och låt svalna helt.

OBS! Björnbärssiapen håller i kylskåp i en vecka.

Midsommar fizz

Postad: 15 juni, 2018 Kommentera

Supertrevlig och passande välkomstdrink att servera sina gäster på midsommarafton. Personligen så tycker jag att både jordgubbar och rabarber passar in just denna dag och att en drink dessutom bubblar lite gör det bara festligare! 🙂

1 drink

0,5 dl rabarber- och jordgubbssirap
6 cl gin
1,5 dl tonic water
Istärningar
1 jordgubbe

Gör så här:
1 Fyll ett stort vinglas till drygt hälften med istärningar.
2 Tillsätt rabarber- och jordgubbssirap och sedan gin.
3 Toppa med tonic water och rör om lätt med en sked.
4 Dekorera med en jordgubbe på glasets kant.

Rabarber- och jordgubbssirap: ca 3 dl
400 g hackad röd rabarber
500 g hackade jordgubbar
1 dl strösocker
2 msk vatten

Gör så här:
1 Häll rabarber, socker och vatten i en kastrull och låt småkoka tills sockret har löst sig.
2 Tillsätt jordgubbarna och låt allt sjuda i 15 minuter.
3 Sila av rabarber- och jordgubbs”sylten” genom en finmaskig sil, hjälp till att pressa lite med en slev.
4 Låt rabarber-och jordgubbssirapen svalna helt.
5 Häll upp på väl rengjord flaska med tätslutande kork.
6 Den skall förvaras i kylskåpet och håller i ca 5 dagar.

 

Last Word

Postad: 4 maj, 2018 Kommentera

Förra fredagen när jag vaknade så kände jag mig ganska så pigg trots att jag hade fått cytostatikabehandling några dagar tidigare. Något jag verkligen har lärt mig de senaste månaderna är att fånga dagen så vi bjöd in några vänner på spontanmiddag och till fördrink fick de drinken Last Word.

Vad tyckte vi om den då? Jo slutkontentan var att den är god men dock lite bråkig 🙂 Trots det så tycker jag att ni skall ge den en chans!

1 drink

2 cl gin
2 cl luxardo maraschino
2 cl grön chartreuse
4 cl färskpressad limejuice
istärningar
1 limeskiva

Gör så här:
1 Fyll en shaker till drygt hälften med istärningar.
2 Häll i samtliga ingredienser och skaka i 10-15 sekunder.
3 Sila upp i ett cocktailglas.
4 Dekorera med en limeskiva.
5 Servera genast!

Chocolate bramble

Postad: 10 februari, 2018 Kommentera

Det finns några saker som jag förknippar med kärlek och romantik och det är bl.a. choklad eller vad tycker ni? 🙂 Denna drink är en variant på en klassisk bramble och passar väldigt bra att bjuda sin älskling på när det snart nalkas alla hjärtans dag. <3 <3 <3 

1 drink

4 cl gin
2 cl färskpressad citronjuice
2 cl chambord
6-8 färska björnbär
4 cl choklassyrup
1 ruta mörk choklad

Chokladsyrup:
75 g rårörsocker
40 g mörk choklad, 70%
3 msk vatten

Gör så här:
1 Häll samtliga ingredienser till chokladsyrupen i en kastrull och koka upp, låt svalna helt.
2 Häll gin, citronjuice och chambord i en shaker, tillsätt även björnbären och mudla lätt.
3 Fyll ett martiniglas med krossad is och försök att forma isen till en pyramid så gått det går.
4 Häll bjärnbärsblandningen över ispyramiden.
5 Ringla över chokladsyrupen och garnera med chokladrutan och färska björnbär.
6 Servera genast.

Lychee Cocktail

Postad: 22 maj, 2017 Kommentera

Till helgen är det mors dag 🙂 Överraska med denna härliga cocktail!

En spännande och riktigt god smakkombination, det kan dock vara lite klurigt att hitta lycheefrukter på konservburk men välsorterade mataffärer brukar ta in det.

1 cocktail

4 cl gin
3 lycheefrukter från konservburk + 0,5 till dekoration
1 cl lycheelag från konservburk
1 cl citronjuice
0,5 tsk rosenvatten
1 dl prosecco

Gör så här:
1 Ta fram en shaker och tillsätt gin, lycheefrukter, lycheelag, citronjuice och rosenvatten, muddla tills lycheefrukterna går sönder.
2 Tillsätt istärningar och skaka i 30 sekunder.
3 Dubbelsila upp i ett cocktailglas.
4 Toppa med prosecco och garnera med en halv lycheefrukt.
5 Servera genast!

Green Garden Cocktail

Postad: 5 maj, 2017 Kommentera

Rena och friska smaker är något som står högt i kurs hos mig när det kommer till drinkar 🙂  Denna cocktail har allt man kan önska sig när det kommer till det – gin, gurka, äppeljuice och mynta med en skvätt limejuice. Nästan som en härligt grön trädgård i ett glas 😀 Den passar perfekt att bjuda sina gäster på vid en härlig vår eller sommarfest, ett annat förslag är att fira er mamma med den på självaste mors dag som infaller inom kort.

1 cocktail

4 cl gin
5 cl grumlig äppeljuice
1 lime, juicen
2 cl sockerlag
1 skiva lime
1 skiva gurka + 2 skivor till ginen
1 kvist mynta

Gör så här:
1 Häll ginen i en bunke och lägg i 2 gurkskivor, låt dra så länge som möjligt men minst i 30 minuter
2 Fyll en shaker med isbitar.
3 Tillsätt gurk-gin, äppeljuice, limejuice och sockerlag, skaka i 30 sekunder.
4 Sila upp i ett cocktailglas
4 Garnera med limeskiva, gurkskiva och en myntakvist.
5 Servera genast.

Negroni

Postad: 25 april, 2017 Kommentera

Våren närmar sig med stormsteg och till helgen är det Valborg! De närmsta dagarna kommer jag ge tips på vad ni kan äta på valborgsmässoafton och det kommer att bli en stor dos Italienskt 🙂

Jag börjar med den italienska drinken Negroni som skapades 1919 av den italienska familjen Negroni. Drinken är en finare variant av dåtidens populära drink Americano. Familjens företag tillverkar denna cocktail fortfarande och kan köpas färdigblandad på flaska. Namnet på drycken är Antico Negroni 1919.

1 cocktail

3 cl gin
3 cl campari
3 cl martini rosso
1 apelsinskiva

Gör så här:
1 Häll gin, campari och martini rosso i en shaker som du har fyllt till hälften med istärningar.
2 Skaka i 10-15 sekunder.
3 Lägg några isbitar och en apelsinskiva i ett old fashioned-glas.
4 Sila upp drinken i glaset.
5 Servera genast.

Bramble

Postad: 8 februari, 2017 Kommentera

Idag är det lill-lördag och då passar ju en härlig drink eller vad säger ni? 🙂 Är det så att ni inte har allt hemma till en av de godaste drinkarna jag har druckit på mycket länge så föreslår jag att ni köper hem det som fattas och bjuder er käresta på denna sötsyrliga drink på självaste alla hjärtans dag som äger rum inom kort. 🙂

Den passar även alldeles utmärkt att bjuda sin älskade mamma på när det är dags för mors dag eller en varm sommardag.


1 drink

4 cl gin
2 cl färskpressad citronjuice
1 cl sockerlag
2 cl chambord
3 färska björnbär
1 färskt hallon
mynta
is

Gör så här:
1 Häll gin, citronjuice och sockerlag i drinkglaset, rör om.
2 Fyll glaset med krossad is.
3 Ringla försiktigt över chambord.
4 Garnera med björnbär, hallon och mynta.

Rabarber Collins

Postad: 17 juni, 2016 Kommentera

En läskande drink som smakar rabarber och det hör sommaren till tycker jag 🙂

Rabarber Collins

1 drink

4 cl gin
4 cl rabarbersirap
2 cl färskpressad citronjuice
5 myntablad
6-10 cl prosecco eller bubbelvatten/sprite
1 späd rabarber
isbitar

Gör så här:
1 Fyll en shaker till hälften med isbitar.
2 Häll i gin, rabarbersirap, citronjuice och mynta.
3 Skaka drinken i ca 15 sekunder.
4 Sila upp i ett glas som du har fyllt till hälften med isbitar.
5 Garnera med späd rabarberstjälk och myntablad.

Vampyrbetts´s-martini

Postad: 20 oktober, 2015 Kommentera

Snart är det halloween och flera börjar söka på passande recept till halloweenfesten, här kommer ett tips på en blodröd drink som har få ingredienser och går fort att göra.

Till barnen kan ni endast använda er av tranbärsjuicen och dekorera på samma sätt med vampyrtänderna.

Vampyrbetts´s-martini

1 drink

4 cl gin
2 cl chambord
4 cl tranbärsjuice
is
vampyrtänder i plast

Gör så här:
1 Fyll en shaker till hälften med istärningar.
2 Tillsätt resterande ingredienser.
3 Skaka i ca 15 sekunder så att drinken blir riktigt kall.
4 Sila upp drinken i et kylt martiniglas.
5 Dekorera med vampyrtänderna.
6 Servera genast.