Gnocchi

Kyckling- och gnocchigryta

Postad: 31 maj, 2012 Kommentera

Jag uppskattar verkligen maträtter som går fort att laga på vardagarna utan att det är snabbmat och denna kycklinggryta gick verkligen fort att tillaga och som grädde på moset var den väldans god.

6 port

6 kycklinglårfiléer
2 gula lökar
300 g champinjoner
1 msk neutral olja
0,5-1 dl tomatpuré
0,5-1 dl ketchup
1-2 tsk sambal oelek
3 dl vispgrädde
1-2 msk soja
1 tsk salt
1 tsk pepparmix
1 msk steakhouse bbq spice
smör
500 g gnocchi

Gör så här:
1 Skala och hacka löken, skär champinjonerna i kvartar samt skär kycklingen i ca 3 cm stora bitar.
2 Bryn kycklingen i smör några minuter, tillsätt lök och champinjoner, låt steka ytterligare några minuter.
3 Tillsätt grädde, tomatpuré, ketchup, sambal oelek, soja samt alla kryddor. Låt småputtra några minuter.
4 Lägg i gnocchi i kycklinggrytan och dem bli varma, ca två minuter.
5 Servera en sallad till.