Gurka

Kräftröra på salladsbädd

Postad: 5 september, 2012 Kommentera

En mycket passande rätt att bjuda sina gäster på när man arrangerar en kräftskiva, ett plus är att den är snabb och enkel att göra dessutom.

6-8 port

1-2 burkar kräftstjärtar i lag
2-3 dl turkisk yoghurt
1 gurka
5 msk hackad dill
2 msk vinäger
1 msk olivolja
1 liten rödlök
1 krm salt
1 krm vitpeppar
225 g salladsmix

Gör så här:
1 Låt kräftstjärtarna rinna av och dela dem i mindre bitar.
2 Skölj och hacka gurkan och skala och hacka löken.
3 Blanda samman kräftstjärtar, gurka, lök, yoghurt, dill, vinäger och olja.
4 Smaka av med lite salt och vitpeppar.
5 Skölj salladsbladen och lägg upp på ett serveringsfat, lägg kräftsalladen ovanpå.
6 Servera genast.