Kassler

Spagetti med grönsaker och kassler

Postad: 9 januari, 2017 Kommentera

Mellan varven så är det väldigt skönt med mat som går fort att lag och det gör denna pastarätt trotts att man behöver hacka en del, men det är värt det, jag lovar! 🙂

spagetti-med-gronsaker-och-kassler

4 port (äter du enligt ViktVäktarna så innehåller denna rätt 7 SP/port

150 g spagetti
500 g kassler
1 liten purjolök
1 röd paprika
1 liten zucchini
8 medelstora champinjoner
10 cocktailtomater
2 tsk neutralolja
1 kycklingbuljongtärning
0,5 dl vatten (ta gärna utav pastavattnet)
0,5 dl crème fraiche, 5%
1 msk torkad oregano
1 tsk grovmalen svartpeppar

Gör så här:
1 Koka pastan enligt förpackningens anvisningar.
2 Skär bort fettet på kaslern och skär sedan tärningar av den.
3 Strimla purjolöken, hacka paprikan,  zucchinin och champinjonerna, dela varje tomat i fyra delar.
4 Fräs kassler, purjolök, paprika, zucchini och champinjoner i oljan i en stekpanna på medelhög värme i ca 5 minuter.
5 Tillsätt tomaterna och fräs ytterligare ca 5 minuter.
6 Tillsätt resterande ingredienser och låt koka samman några minuter.
7 Häll av pastan och vänd ner den i stekpannan.
8 Servera genast.

Spagetti och kasslersås

Postad: 28 april, 2016 Kommentera

På vardagarna är det fullt upp får de flesta och då vill man att middagen skall gå snabbt att laga, här här en maträtt som verkligen går fort och den är god samt inte speciellt ”dyr” för oss ViktVäktare. 🙂

Spagetti och kasslersås

6 port (äter du enligt ViktVäktarna så innehåller denna rätt 7 SP/port)

210 g spagetti
700 g kassler
1 gul lök
200 g cocktailtomater
1,5 msk oregano
1 tsk svartpeppar
2 msk tomatpuré
1 msk matolja
2,5 dl matlagningsgrädde, 4%

Gör så här:
1 Koka spagettin enligt förpackningens anvisningar.
2 Skala och hacka löken, dela tomaterna på fyra och skär bort eventuell fett på kasslern och strimla den.
3 Fräs lök och tomater i oljan tillsammans med kryddorna i några minuter.
4 Tillsätt kasslern och fräs ytterligare någon minut.
5 Häll på grädden och eventuellt lite av pastavattnet, låt småputtra någon minut.
6 Häll i spagettin och blanda väl.