Leavanbröd

Grillad sandwich med bacon, brieost och karamelliserad lök

Postad: 7 september, 2018 Kommentera

Om några timmar är det helg för en hel drös människor inklusive för mig och min man 🙂 Vill ni bara laga något enkelt men väldigt gott kan jag föreslå denna sandwich som är fylld med knaprigt bacon, härlig brieost och sötsyrlig karamelliserad lök!

Trevlig helg!

2 port

2 pkt bacon
100 g brieost
4 skivor leavanbröd
50 g smör

Karamelliserad lök:
3 stora gula lökar
2 msk olivolja
0,5 tsk salt
4 msk rårörsocker
2 msk rödvinsvinäger

Gör så här:
1 Skala och skiva löken i tunna halvmånar.
2 Värm en stekpanna på medeltemperatur värme och stek löken mjuk i oljan i ca 10-15 minuter, rör då och då.
3 Tillsätt socker och vinäger, låt steka ytterligare 30-40 minuter på medeltemperatur.
4 Knaperstek all bacon och låt dem sedan rinna av på hushållspapper.
5 Smöra samtliga brödskivor på båda sidorna.
6 På två av de smörade brödskivorna fördelar du kramelliserad lök, brieost och knaperstekt bacon. Lägg därefter på de två brödskivorna och tryck till något.
7 Grilla eller stek smörgåsarna med hjälp av en grillpress eller liknande tills de blir gyllenbruna och genomvarma.
8 Servera tillsammans med pommes frites om så önskas.